Opleiding - Hygiënisch ontwerp procesinstallaties

Inhoud van de opleiding

Een slecht ontworpen procesinstallatie kan een zeer kostbare reiniging en desinfectie kostenplaatje opleveren dat goed in de papieren kan lopen. Bacterie resistentie kan ook het resultaat zijn van een ondoordacht ontwerp zijn met een kostbare terugroepactie tot gevolg. In deze opleiding wordt veel
aandacht besteed aan de meest voorkomende ontwerpfouten. Materiaalkeuze en afwerking zijn belangrijke details. De cursist wordt ingewijd in de NEN norm die hiervoor is opgesteld. De EHEDG en HDN systematieken worden behandeld in samenhang met de microbiologische risico’s die hiermee
beheerst dienen te worden.

Inhoud van de opleiding

  • Uitleg van de NEN norm 1672 -1 en 2
  • Basis informatie microbiologie
  • De zeven groeivoorwaarden voor micro organismen
  • Reiniging en desinfectie methoden
  • Voorbeelden van slecht ontwerp
  • Kwaliteiten roestvast staal
  • Toepassing van kunststoffen
  • EU verordening 2023/2006 contactmaterialen levensmiddelen

Voor wie is deze opleiding geschikt?

Iedere machine- en apparatenbouwer, engineer, procesoperator TD-er die geïnteresseerd is in een schoon en voedselveilig ontwerp. Geen vooropleiding vereist, wel enige ervaring in de voedingsmiddelenindustrie.

Niveau: Vergelijkbaar met HBO praktijkopleiding

Vul dan onderstaand formulier in om jezelf aan te melden


Data, duur, locatie en kosten van de opleiding

Cursusdata 2021

  • Donderdag 16 september
  • Donderdag 2 december

Een dag in de congresruimte van QAssurance in het Van Nelle gebouw te Rotterdam.

Maximum aantal deelnemers: 12

Cursusgeld inclusief lesmateriaal, examengeld, lunch, 1 maand toegang tot de iMIS Food Compliance portal en afsluitende borrel: € 650 all-in

De trainingen worden verzorgd door:

IJsbrand Velzeboer

IJsbrand Velzeboer

IJsbrand Velzeboer is de eigenaar van Scienta Nova. Scienta Nova (nieuwe kennis) is een onafhankelijk en deskundig adviesbureau dat zich bezig houdt met de meest uiteenlopende onderwerpen binnen de voedingsmiddelenindustrie.

Vanaf de oprichting op 1 januari 2000 zijn wij begonnen met het verzorgen van opleidingen in de voedingsmiddelentechnologie. Al vrij snel werden er projecten opgestart die gelukkig allemaal met microbiologie of voedingsmiddelentechnologie te maken hadden. Inmiddels spitsen onze activiteiten zich toe op vier werkgebieden: advies, opleidingen, onderzoek en inspecties

Remon Hameete

Remon Hameete

Remon Hameete is Business Unit Manager bij QAssurance en is al langere tijd actief op het gebied van voedselveiligheid. Remon begon 10 jaar geleden als kwaliteitsmanager bij een Nederlandse vleesproducent. In deze functie kwam Remon in aanraking met iMIS Food van QAssurance en na een aantal jaren met veel plezier samengewerkt te hebben met ons, besloot hij bij ons aan de slag te gaan als Food Consultant.

De ervaringen die Remon die afgelopen jaren als food consultant bij verschillende bedrijven heeft opgedaan, zal hij tijdens deze opleidingen delen.

Wicher Grijsseels

Wicher Grijsseels

Wicher is als Food Consultant binnen QAssurance dagelijks bezig om voedingsproducenten te helpen te voldoen aan de gestelde voedselveiligheidseisen. Als geen ander weet hij hoe je als bedrijf effectief kunt werken door gebruik te maken van iMIS Food. Wicher heeft zichzelf de afgelopen jaren ook gespecialiseerd in de preventie van Listeria.

De verschillende opleidingen

Course R&D manager food

Opleiding – R&D manager food

Deze opleiding is er voor iedereen die een professionele R&D afdeling wil runnen en uitbouwen.
Meer over deze opleiding
Quality assurance professional

Opleiding – Quality Assurance professional

Wij leren de QA manager om andere nuttige en strategisch belangrijke zaken op te pakken...
Meer over deze opleiding
Thermische processen food

Opleiding – Thermische processen food

Deze opleiding is voor iedere beginnend of ervaren procestechnoloog of operator die graag de theorie...
Meer over deze opleiding
Food safety law

Opleiding – Voedingsmiddelen wetgeving

Iedere beginnend of ervaren QA manager of compliance medewerker die snel een goed overzicht moet...
Meer over deze opleiding
Food Safety Course

Food Safety Compliance opleiding voor QA Managers – Start juni 2021

Met onze QA opleiding gaan we terug naar de basis, het fundament om op een...
Meer over deze opleiding
Opleiding Managementvaardigheden

Opleiding – Managementvaardigheden

Iedere beginnend of ervaren manager die in een korte en intensieve opleiding zich alle tips...
Meer over deze opleiding

Twijfel je nog om deel te nemen aan deze opleiding?

We gaan graag met je in gesprek om te bepalen of deze opleiding voor jou geschikt is. Tevens is het altijd mogelijk om een incompany training te verzorgen of het programma voor een grote groep aan te passen.

Voedselveiligheid nieuws

QAssurance Slow Food Masters

Flog #1: Op bezoek bij Slow Food Masters

Bekijk hier onze eerste Flog (Food weblog) waarin Cees en Remon op bezoek gaan bij Slow Food Masters in Deurne.
Lees verder
Voedselveiligheid bewaken

QAssurance helpt Rotterdamse food-startups voedselveiligheid bewaken

Rotterdamse startups in food als Sharp Sharp en VeggiHap leunen op ons voor hun voedselveiligheidskennis. Deze startups krijgen van ons formats, en soms zelfs hele...
Lees verder