Opleiding - Hygiënisch ontwerp procesinstallaties

Inhoud van de opleiding

Een slecht ontworpen procesinstallatie kan een zeer kostbare reiniging en desinfectie kostenplaatje opleveren dat goed in de papieren kan lopen. Bacterie resistentie kan ook het resultaat zijn van een ondoordacht ontwerp zijn met een kostbare terugroepactie tot gevolg. In deze opleiding wordt veel
aandacht besteed aan de meest voorkomende ontwerpfouten. Materiaalkeuze en afwerking zijn belangrijke details. De cursist wordt ingewijd in de NEN norm die hiervoor is opgesteld. De EHEDG en HDN systematieken worden behandeld in samenhang met de microbiologische risico’s die hiermee
beheerst dienen te worden.

Inhoud van de opleiding

  • Uitleg van de NEN norm 1672 -1 en 2
  • Basis informatie microbiologie
  • De zeven groeivoorwaarden voor micro organismen
  • Reiniging en desinfectie methoden
  • Voorbeelden van slecht ontwerp
  • Kwaliteiten roestvast staal
  • Toepassing van kunststoffen
  • EU verordening 2023/2006 contactmaterialen levensmiddelen

Voor wie is deze opleiding geschikt?

Iedere machine- en apparatenbouwer, engineer, procesoperator TD-er die geïnteresseerd is in een schoon en voedselveilig ontwerp. Geen vooropleiding vereist, wel enige ervaring in de voedingsmiddelenindustrie.

Niveau: Vergelijkbaar met HBO praktijkopleiding

Vul dan onderstaand formulier in om jezelf aan te melden


Data, duur, locatie en kosten van de opleiding

Cursusdata 2021

  • Donderdag 2 december

Een dag in de congresruimte van QAssurance in het Van Nelle gebouw te Rotterdam.

Maximum aantal deelnemers: 12

Cursusgeld inclusief lesmateriaal, examengeld, lunch, 1 maand toegang tot de iMIS Food Compliance portal en afsluitende borrel: € 650 all-in

De trainingen worden verzorgd door:

IJsbrand Velzeboer

IJsbrand Velzeboer

IJsbrand Velzeboer is de eigenaar van Scienta Nova. Scienta Nova (nieuwe kennis) is een onafhankelijk en deskundig adviesbureau dat zich bezig houdt met de meest uiteenlopende onderwerpen binnen de voedingsmiddelenindustrie.

Vanaf de oprichting op 1 januari 2000 zijn wij begonnen met het verzorgen van opleidingen in de voedingsmiddelentechnologie. Al vrij snel werden er projecten opgestart die gelukkig allemaal met microbiologie of voedingsmiddelentechnologie te maken hadden. Inmiddels spitsen onze activiteiten zich toe op vier werkgebieden: advies, opleidingen, onderzoek en inspecties

Remon Hameete

Remon Hameete

Remon Hameete is Business Unit Manager bij QAssurance en is al langere tijd actief op het gebied van voedselveiligheid. Remon begon 10 jaar geleden als kwaliteitsmanager bij een Nederlandse vleesproducent. In deze functie kwam Remon in aanraking met iMIS Food van QAssurance en na een aantal jaren met veel plezier samengewerkt te hebben met ons, besloot hij bij ons aan de slag te gaan als Food Consultant.

De ervaringen die Remon die afgelopen jaren als food consultant bij verschillende bedrijven heeft opgedaan, zal hij tijdens deze opleidingen delen.

Wicher Grijsseels

Wicher Grijsseels

Wicher is als Food Consultant binnen QAssurance dagelijks bezig om voedingsproducenten te helpen te voldoen aan de gestelde voedselveiligheidseisen. Als geen ander weet hij hoe je als bedrijf effectief kunt werken door gebruik te maken van iMIS Food. Wicher heeft zichzelf de afgelopen jaren ook gespecialiseerd in de preventie van Listeria.

De verschillende opleidingen

Food safety law

Opleiding – Voedingsmiddelen wetgeving

Iedere beginnend of ervaren QA manager of compliance medewerker die snel een goed overzicht moet...
Meer over deze opleiding
QA opleiding voedsel

Food Safety Compliance opleiding voor QA Managers – januari 2022

Met onze QA opleiding gaan we terug naar de basis, het fundament om op een...
Meer over deze opleiding
Opleiding Productaansprakelijkheid

Opleiding – Productaansprakelijkheid

Opleiding voor iedere beginnend of ervaren QA manager, CEO of medewerker die snel juridisch bijgeschoold...
Meer over deze opleiding
Course R&D manager food

Opleiding – R&D manager food

Deze opleiding is er voor iedereen die een professionele R&D afdeling wil runnen en uitbouwen.
Meer over deze opleiding
Quality assurance professional

Opleiding – Quality Assurance professional

Wij leren de QA manager om andere nuttige en strategisch belangrijke zaken op te pakken...
Meer over deze opleiding
Microbiologie food

Opleiding – Microbiologie food

Opleiding voor iedere medewerker in de voedingsmiddelenindustrie. Daar waar microbiologische kennis vereist is om een...
Meer over deze opleiding

Twijfel je nog om deel te nemen aan deze opleiding?

We gaan graag met je in gesprek om te bepalen of deze opleiding voor jou geschikt is. Tevens is het altijd mogelijk om een incompany training te verzorgen of het programma voor een grote groep aan te passen.

Voedselveiligheid nieuws

QAssurance (69)

Most downloaded food safety documents in 2021

In the overview below, you will find the most downloaded food safety documents in 2021 (so far).
Read more
Participants complete Food Safety Compliance training

Participants complete Food Safety Compliance training

On 17 June, we started the Food Safety Compliance training with 12 enthusiastic participants. We went back to the basics, the foundation to properly fulfill...
Read more