Food Safety Compliance opleiding dag 1: HACCP en Wetgeving
Van Nelle Fabriek Van Nelleweg 1, Rotterdam, Zuid-Holland, NederlandAan de hand van een voorbeeld wordt doorgenomen wat de relatie is tussen basisvoorwaarden, beheersmaatregelen en HACCP studie aangaande grondstoffen en processen. Hoe stel je een gevarenanalyse op? Verder wordt er een totaal […]