Informationen zur Lebensmittelgesetzgebung und Betrugsfällen im Jahr 2022. Sie sind nach Produktgruppen geordnet und stammen von der Europäischen Kommission.
Fact sheets: Lebensmittelgesetzgebung & Betrug 2022 Info
Auf dieser Seite werden u.a. mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte speziell für Kartoffeln, Obst und Gemüse in der Lebensmittelindustrie beleuchtet
Kartoffeln, Obst und Gemüse Info
Auf dieser Seite werden mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte der Lebensmittelgruppe Fleisch, Wild und Geflügel beleuchtet.
Fleisch, Wildund Geflügel Info
Tabelle mit einem Beispiel für die Grundvoraussetzungen für Lebensmittelsicherheit, der Norm, dem Normtext & den weiteren wesentlichen Spezifikationen.
Haben Sie ein Beispiel für ein Präventivprogramm ? Info