Fische, Krustentiere und Weichtiere
Auf dieser Seite werden u. a. mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte hervorgehoben, die für die folgende Produktgruppe von Lebensmitteln spezifisch sind.
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Auf dieser Seite werden unter anderem mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte der Lebensmittelgruppe Fleisch, Wild und Geflügel beleuchtet.