Kartoffeln, Obst und Gemüse
Auf dieser Seite werden u.a. mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte speziell für Kartoffeln, Obst und Gemüse in der Lebensmittelindustrie beleuchtet
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Schädlinge
iMIS Food Handbuch Handbuch der Lebensmittelsicherheit
iMIS Food enthält ein Managementsystem für das Qualitätshandbuch. Das manuelle System enthält Informationen über das Unternehmen und Processe zur Lebensmittelsicherheit.
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Gibt es Kaufspezifikationen für den Warentransport?
Einkaufsspezifikations Beispiel für Transport, mit den Anforderungen, die bei der Beschaffung von Lebensmitteltransporten erfüllt werden müssen.
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Was ist das British Retail Consortium (BRC) ?
Es besteht aus einem Inspektionsprotokoll und einem technischen Standard. BRC ist eine anerkannte Organisation zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
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Haben Sie ein Beispiel für ein Präventivprogramm ?
Tabelle mit einem Beispiel für die Grundvoraussetzungen für Lebensmittelsicherheit, der Norm, dem Normtext & den weiteren wesentlichen Spezifikationen.
Haben Sie ein Beispiel für ein Präventivprogramm ? Info
Gibt es ein Beispiel für eine Lieferantenbewertungen?
Hier ein Beispiel für eine Lieferantenbewertung für ein Lebensmittelunternehmen, um die Qualität der Lieferanten anhand von Unterlagen zu gewährleisten.
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