Vlees, Wild en Gevogelte | HACCP Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vlees, wild en gevogelte.
Dierwelzijn
Is er meer informatie over Halal keurmerken?
Halal staat voor dierlijke producten die geslacht zijn volgens de Islamitische wetten. Halal producten kunnen worden herkend door een van de Halal keurmerken.
Staat er in ISO 22000 iets over animal welfare?
ISO 22000 richt zich voornamelijk op voedselveiligheid, de vraag is echter of er iets wordt gezegd in de norm, over dierenwelzijn, en waar is dat te vinden.