Skal is een Europees erkent Biologisch keurmerk, die controleert en toezicht houd op Nederlandse biologische ketens door midden van certificering en audits.
Wat is / doet de organisatie Skal Biocontrole? Info
De officiële wetgeving inzake herkomst etikettering, word besproken vanuit twee perspectieven, de landbouwkwaliteit em de traceerbaarheid.
Is er een wetgeving over herkomst etikettering? Info
De volgende passage omschrijft hoe stikstof gebruikt om de stikstof percentage te berekenen voor eenvoudige en samengestelde vlees producten, met voorbeelden.
Hoe bereken je de meat content in percentages? Info