Vallen de suiker met glucose onder de suikers?
Een beschrijving van de wetgeving over het meten van de over de benoeming van suikers. Is het toegestaan suiker en glucose te plaatsen in de zelfde groep?
Suikers
Hoe worden suikers onder koolhydraten berekend?
Deze passage omschrijft en antwoordt of de hoeveelheid suikers een optelsom is van verschillende soorten suikers, waaronder monosachariden en disachariden.
Mag suiker gedeclareerd worden als smaakstof?
Suiker is geen smaakstof. Bij het etiketteren kan er worden gekozen om ‘toegevoegde suikers’ te gebruiken. Regelmatig bevat het product al suiker van nature.