De hoeveelheid waarvan suikers (onder koolhydraten), is dit een optelsom van de glucose, fructose, sucrose, raffinose?

Antwoord:
De definitie van suiker is terug te vinden in artikel 1 lid 1 onder j van het Warenwetbesluit voedingswaarde informatie levensmiddelen:
j. suikers: alle in voedsel aanwezige mono- en di-sacchariden, met uitzondering van polyolen