De hoeveelheid waarvan suikers (onder koolhydraten), is dit een optelsom van de glucose, fructose, sucrose, raffinose?

Antwoord:
De definitie van suiker is terug te vinden in artikel 1 lid 1 onder j van het Warenwetbesluit voedingswaarde informatie levensmiddelen:
j. suikers: alle in voedsel aanwezige mono- en di-sacchariden, met uitzondering van polyolen

Disclaimer: Wij proberen onze antwoorden up-to-date te houden, maar wij kunnen dit niet garanderen aangezien de wetgeving dagelijks kan veranderen. Vandaar dat wij u aanraden om (bij twijfel) altijd even contact met ons op te nemen.


Met iMIS Food stellen wij jou in staat om zelf voedselveiligheid te managen.

iMIS Food

Bekijk hier meer veel gestelde vragen omtrent controles en procedures: