Hoe worden suikers onder koolhydraten berekend?

Deze passage omschrijft en antwoordt of de hoeveelheid suikers een optelsom is van verschillende soorten suikers, waaronder monosachariden en disachariden.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp.

Uitgebreide vraag

De hoeveelheid waarvan suikers (onder koolhydraten), is dit een optelsom van de glucose, fructose, sucrose, raffinose?

Definitie

De definitie van suiker is terug te vinden in artikel 1 lid 1 onder j van het Warenwetbesluit voedingswaarde informatie levensmiddelen:
j. suikers: alle in voedsel aanwezige mono- en di-sachariden, met uitzondering van polyolen

Gerelateerde artikelen

Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Hoe worden suikers onder koolhydraten berekend?' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen:

Vallen de suiker met glucose onder de suikers? Een beschrijving van de wetgeving over het meten van de over de benoeming van suikers. Is het toegestaan suiker en glucose te plaatsen in de zelfde groep?
Kan eipoeder ook anders gedeclareerd worden? De volgende pagina beschrijft hoe eipoeder mogelijk alternatief benoemd kan worden, doormiddel van artikel 6 van de Warenwet,
Mag suiker gedeclareerd worden als smaakstof? Suiker is geen smaakstof. Bij het etiketteren kan er worden gekozen om 'toegevoegde suikers' te gebruiken. Regelmatig bevat het product al suiker van nature.
Informatie: koolhydraten, vetten en eiwitten. Voorheen was het verplicht een specificatie te hebben met de energetische waarde, koolhydraten, vetten en eiwitten. Sinds 2014 is de EU verordening veranderd.

Meer weten over wetgeving en voedselveiligheid?

Wil je meer weten over wetgeving en voedselveiligheid? Bekijk dan onze iMIS producten.
Deze zijn speciaal gemaakt om de wetgeving en te controleren en up-to-date-te houden.
Daarnaast kun je ook onze trainingen over wetgeving en opleiding voedselveiligheid volgen.

Workshop: Real-time food safety compliance training Dag 5

Door Arthur Wentzel | 11/04/2022

Tijdens de workshop worden alle theorie en praktijkvoorbeelden toegepast, in een persoonlijke Food Safety Compliance Case. Na de workshop is er een diploma uitreiking en een netwerkborrel.

Info Workshop: Real-time food safety compliance training Dag 5

iMIS Food Portal: Centrale voedselketen

Door Cees van Elst | 07/11/2019

iMIS Food bevat een managementsysteem voor alle operationele ketendata. Met iMIS Food Portal zijn alle iMIS Food systemen centraal toegankelijk in de keten.

Info iMIS Food Portal: Centrale voedselketen

iMIS Food Updates: Software en Kennis

Door Cees van Elst | 30/10/2019

QAssurance verzorgt zowel de softwarematige als inhoudelijke vernieuwingen van iMIS Food. Deze vernieuwingen worden als iMIS Food Updates doorgevoerd.

Info iMIS Food Updates: Software en Kennis

QAssurance is gespecialiseerd in voedselveiligheid. Wij stellen een voedselproducent in staat om zelf voedselveiligheid te managen. Om dit te bereiken is iMIS Food ontwikkeld. iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden. Met de iMIS Food Helpdesk is professionele ondersteuning aanwezig voor inhoudelijke en software vragen.

iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden.
Met iMIS Food zijn sinds 2009 al meer dan 1000 audits succesvol behaald!