Valt suiker onder de smaakstoffen?

Het antwoord:

Suiker is zeker geen smaakstof, alhoewel het natuurlijk wel smaak heeft. De meeste smaakstoffen zijn HVP, of te wel gehydroliseerde plantaardige eiwitten. Er mag dus op een verpakking staan dat er geen smaakstoffen zijn toegevoegd als er wel suiker in zit. De term “toegevoegd” is veiliger dan “niet aanwezig”, omdat sommige stoffen soms van nature aanwezig zijn.