Is er een overzicht wetgeving per productgroep?
QAssurance beschikt over een uitgebreid overzicht van verordeningen en richtlijnen per productgroep. Dit overzicht is beschikbaar en te downloaden via de site.
Zalm
Vis, Schaaldieren, schelpdieren | Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vis, schaal en schelpdieren.
Microbiologische richtwaarden voor verse zalm
In de volgende pagina bevind een overzicht met de actuele microbiologische richtlijnen van de verse zalm inclusief de kve/gram, per (groep) micro-organisme.