Productauthenticiteit, claims en ketenborging
Hierbij een voorbeeldprocedure voor voedselbedrijven voor de productauthenticiteit, de claims en ketenborging, om de integriteit van het product te waarborgen.
GMO
Wat is een incident en hoe wordt het verwerkt?
De incidenten zoals product klachten zijn, situaties die gevaarlijk zijn voor het product proces en de werknemers met de bijpassende corrigerende maatregelen.
Welke wetgeving benadrukt de traceerbaarheid?
Traceerbaarheid is een alleen aspect in 178/2002. Deze pagina kijkt naar de wetgeving over traceerbaarheid die de 178/2002 aanvult in specifieke gevallen.
Gemodificeerd zetmeel en de benaming zetmeel
Deze pagina beantwoord de volgende vraag; Is het verplicht de soortnaam van het gemodificeerd zetmeel te benoemen? Ja, wanneer het zetmeel gluten bevat.