Soortnaam benoeming van gemodificeerd zetmeel

Deze pagina beantwoord de volgende vraag; Is het verplicht de soortnaam van het gemodificeerd zetmeel te benoemen? Ja, wanneer het zetmeel gluten bevat.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp

Het Antwoord

Volgens lid 6 van dit artikel moet de plantaardige oorsprong van gemodificeerd zetmeel wel genoemd worden, indien de grondstof kan bevatten. Dit is echter praktisch nooit aan de orde, omdat tijdens de bereiding van het zetmeel de gluten al worden verwijderd.