Voedingsmaterialen voor EU-markttoelating
QAssurance levert een assessment tool waarmee een quick scan kan worden uitgevoerd op jouw portefeuille van voedingsproducten of ingrediënten.
smaakstof
Additievengebruik vleesbereidingen en producten Download
Bekijk hier de presentatie van Cees van Elst en Henk Rietveld over de impact van wetgeving op het additievengebruik bij vleesbereidingen en vleesproducten.
Heeft QAssurance een lijst met alle additieven?
Hier volgt een lijst waar alle additieven zijn opgesomd, met het E-nummer, die gebruikt kunnen worden als ingrediënten, voor op de ingrediëntendeclaraties.
Mag suiker gedeclareerd worden als smaakstof?
Suiker is geen smaakstof. Bij het etiketteren kan er worden gekozen om ‘toegevoegde suikers’ te gebruiken. Regelmatig bevat het product al suiker van nature.