Ein Rechtsverstoß ist nicht gleichzusetzen mit einem kritischen

Im Falle eines angekündigten Audits ist ein rechtlicher Verstoß nicht direkt mit einem kritischen Zustand im Rahmen der GFSI-Standards gleichzusetzen.

FSSC-Audit

Irgendwie scheinen die derzeit die einer gesetzlichen Vorschrift als kritischen Zustand zu betrachten. Wenn die niederländische Behörde für auf diese Weise auditieren würde, hätten wir nach jedem Besuch der niederländischen Behörde für Lebensmittelsicherheit einen erhalten. Das Gesetz unterscheidet zwischen Primärbedingungen und HACCP-Grundsätzen. Nur wenn die Lebensmittelsicherheit gefährdet ist, gilt nach einer risikobasierten normalerweise ein .

Kühlung

Dies gilt nicht nur, wenn das Kühlsystem nicht ordnungsgemäß registriert wird, wenn die gemäß der gesetzlichen Norm gekühlt werden oder wenn die regelmäßige verbessert wird. Darüber hinaus, wenn rohe Geflügelprodukte transportiert werden, zwischen 4 und 5 Grad oder die des Organtreffens ist etwa 3,5 Grad während der und der Produkte an den Verbraucher geliefert werden.

Nichteinhaltung von Rechtsvorschriften

Dies sind Fälle, in denen die gesetzliche Norm überschritten wurde. Allerdings handelt es sich in diesen Fällen nicht um Fragen der Lebensmittelsicherheit, und daher ist eine Überschreitung der gesetzlichen nicht gleichbedeutend mit einer kritischen Zustand.

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