Granen, Zaden en Noten | HACCP Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep granen, zaden en noten.
Rijst
Aardappels, groente & fruit | HACCP Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep aardappels, groente en fruit.
HACCP Gevaren voedselveiligheid
Hier volgt een opsomming van de mogelijke gevaren die van pas komen bij een HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, met meerdere links naar de tabellen.
HACCP gevarentabel: Ongedierte
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden, op deze tabel staan links die u kunt betreden als u een iMIS licentie heeft, voor meer informatie.
HACCP gevarentabel: Mycotoxines
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden, op deze tabel staan links die u kunt betreden als u een iMIS licentie heeft, voor meer informatie.
Pathogene bacteriën: HACCP gevarentabel
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden voor pathogene bacteriën. Informatie over de verschillende pathogenen zijn afgebeeld in de tabel.
Is er een wetgeving over gefermenteerde rijst?
Voor het antwoorden van deze vraag is EU verordening 1333/2008 essentieel om te weten in welke instanties het gebruiken van gefermenteerde rijst toegestaan is.