Beschermd: Vis, Schaaldieren, schelpdieren
Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.
Schaaldieren
Beschermd: HACCP gevarentabel: Parasieten
Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.
Beschermd: HACCP gevarentabel: Overige biotoxines
Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.
Wat is de wetgeving voor etikettering van vis?
Voor de etiketteren van vis producten, schaaldieren en weekdieren, zijn er verschillende minimale eisen vast gesteld, omschreven in de verordening 104-2000.
Visindustrie – Voedselveiligheid
De wetgeving op het gebied van voedselveilig produceren en importeren is continu in beweging. Zo moeten visserijproducten die in de EU op de markt worden gebracht een etiket met informatie bevatten om de traceerbaarheid te garanderen. Hierop staan gegevens over de handelsbenaming, productiemethode en herkomst van de vis.