Was muss das Management beachten?

Es wird erläutert was das Management für Aufgaben, usw. hat. Dieses Beispielverfahren kann als Teil der Präventivporgramme im Handbuch verwendet werden.

Zuständigkeiten

Das hat folgende Aufgaben, und Befugnisse:

  • Endgültige .
  • der .
  • Entscheidungsfindung in Bezug auf und mögliche Rückrufe.
  • Entscheidungsfindung über Investitionen im Bereich der Lebensmittelsicherheit.
  • Teilnahme an den HACCP-Sitzungen und Anwesenheit und Mitarbeit bei externen Audits.

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