Ontwerp zonder titel (17)

Bakkerij

Uitvoeren van een Traceringstest

Om te weten wat er in een supply chain afspeelt kan een traceringstest worden gedaan. Hierbij een template met stappen en benodigdheden voor de traceringstest.

FSSC Retail en Groothandel

De retail en groothandel zijn complexe punten in de voedselketen. Elk risico en gevaar aan het einde van de voedselketen kan direct voor implicaties zorgen bij de eindconsument.

Banketindustrie – Voedselveiligheid

Als bakkerij bent u wettelijk verplicht om te werken volgens de Hygiënecode voor de brood- en banketbakkerij. De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij is een voedselveiligheidssysteem dat speciaal is toegespitst op de bakkerijbranche.