Hier volgt meer informatie over de organisatie GraanGeluk en meer over de stichting en de initatiefnemer en voormalig onderzoeksjournalist Marcel van Silfhout.
GraanGeluk, meer informatie over de organisatie Info
Hierbij een tabel van alle goedgekeurde hygiënecodes door NVWA aangeduid per sector of product groep met het jaar van uitgifte, de organisatie en de website.
Wat zijn de hygiënecodes per sector / product? Info
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep granen, zaden en noten.
Granen, Zaden en Noten | HACCP Productgroep Info
Hier volgt een opsomming van de mogelijke gevaren die van pas komen bij een HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, met meerdere links naar de tabellen.
HACCP Gevaren voedselveiligheid Info
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden, op deze tabel staan links die u kunt betreden als u een iMIS licentie heeft, voor meer informatie.
HACCP gevarentabel: Ongedierte Info
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden, op deze tabel staan links die u kunt betreden als u een iMIS licentie heeft, voor meer informatie.
HACCP gevarentabel: Mycotoxines Info
In de volgende pagina wordt uitgelegd of paprika’s glutenvrij zijn. Gluten komen alleen voor in bepaalde graansoorten, daarom is een rode paprika glutenvrij.
Is een (rode) paprika altijd vrij van gluten? Info
Voor het gebruik maken van verschillende definities als claim, bijvoorbeeld volkerenbrood, zijn er specificaties waaraan het volkerenbrood aan moet voldoen.
Definities voor banketspecialiteiten en brood Info