Wat zijn de hygiënecodes per sector / product?
Hierbij een tabel van alle goedgekeurde hygiënecodes door NVWA aangeduid per sector of product groep met het jaar van uitgifte, de organisatie en de website.
Hygiënecode
Schoonmaak: een voorbeeld inkoopspecificatie
Hierbij een voorbeeld van een inkoopspecificatie, met de eisen die gesteld moeten bij de inkoop van schoonmaak diensten specifiek gemaakt voor voedselbedrijven.
Schoonmaakmiddelen: Inkoopspecificatie voorbeeld
Hierbij een voorbeeld van een inkoopspecificatie, met de eisen die gesteld moeten bij de inkoop van schoonmaakmiddelen voor het gebruik in voedselbedrijven.
Is er een generieke bezoekers procedure: Food?
De generieke bezoekers procedure voor het levensmiddelenbedrijf, om de veiligheid van de bezoeker, het personeel, het proces en het product waar te borgen.
Wat zijn de kennisvragen voor nieuw personeel?
Hieronder een overzicht met de thema’s van de kennisvragen voor (nieuw) personeel, de uitvoering van toetsing en de nodige acties bij een eventuele afwijking.
Is er meer informatie over een Hygiënecontrole?
Hierbij de definitie van de hygiënecontrole, de benodigde stappen van de uitvoering, en de acties als afwijkingen zich voordoen gedurende een hygiënecontrole.
Is er een tabel op de pH meter beschikbaar?
Om de volgende vraag te beantwoorden over pH kunt u hier meer informatie vinden over de casus.