Vlees, Wild en Gevogelte | HACCP Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vlees, wild en gevogelte.
Vlees, Wild en Gevogelte | HACCP Productgroep Info
enzymen
Ei en Ei-producten | iMIS HACCP Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep ei en ei-producten.
Ei en Ei-producten | iMIS HACCP Productgroep Info
HACCP Gevarentabel: Overige biotoxines
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden, op deze tabel staan links die u kunt betreden als u een iMIS licentie heeft, voor meer informatie.
HACCP Gevarentabel: Overige biotoxines Info
Huidige limiet voor vermelding van ingrediënten
Elk ingrediënt van het product moet worden benoemd. Er zijn uitzonderingen. Kruidenmengsels mogen gegroepeerd worden wanneer het minder dan 2% aanwezig is.
Huidige limiet voor vermelding van ingrediënten Info
Wat is de regelgeving voor enzymen gebruiken?
Deze vraag beantwoordt wat de wettelijke regelingen zijn voor het gebruik van enzymen, beschreven in EU verordening 1832-2003 en Warenwetbesluit Etikettering.
Wat is de regelgeving voor enzymen gebruiken? Info
Welke wetgeving is van kracht voor additieven?
Verordening EU 1333/2008 is van kracht voor de eisen van additieven. EU 1333/2008 is de opvolger van 2 uit 1995 ‘De Warenwetbesluit Levensmiddelenadditieven’.
Welke wetgeving is van kracht voor additieven? Info
HACCP: Welke risico’s behoren bij rauwe peulen?
HACCP informatie: Sommige planten maken giftige stoffen aan, wat door koken onschadelijk wordt gemaakt. Welke risico’s behoren bij rauwe peulen?
HACCP: Welke risico’s behoren bij rauwe peulen? Info
Defenitie, gevaar en ADI van Nitriet
Wat is Nitriet en waarom gebruiken we het? Nitriet ontstaat op basis van de nitraat en nitraat is een stof die voorkomt in o.a. groente en ook in grondwater. Wij krijgen via voeding weinig nitriet binnen,
Defenitie, gevaar en ADI van Nitriet Info