Bekijk hier het totaaloverzicht van de meeste gestelde vragen omtrent voedselveiligheid en de wetgeving die in het derde kwartaal 2020 aan ons zijn gesteld.
Meest gestelde vragen voedselveiligheid Q3-2020 Info
Op deze pagina vindt u informatie over voedselveiligheidscertificering in verschillende landen. In totaal zijn er 38.461 bedrijven in elf landen met een BRC, IFS, of FSSC Voedselveiligheidscertificaat.
BRC-, IFS- en FSSC 22000-certificering: een overzicht van elf landen Info
Bekijk hier het totaaloverzicht van de meeste gestelde vragen omtrent voedselveiligheid en de wetgeving die in het derde kwartaal 2020 aan ons zijn gesteld.
Meest gestelde vragen voedselveiligheid Q3-2020 Info
Fraude in voedselindustrie kan onderverdeeld worden in twee soorten fraude, ‘het verhullenen van handelingen’ en ‘het nalaten van verplichten handelingen’.
Hoe wordt fraude gepleegd in de food industrie? Info
Hierbij een voorbeeld van een leveranciersbeoordeling voor het voedselbedrijf, om de kwaliteit van de leveranciers waar te borgen, door documentatie.
De leveranciersbeoordeling: Is er een voorbeeld? Info
Bekijk aan de hand van het onderstaande voorbeeld welke maatregelen een bedrijf kan treffen omtrent de preventie en het managen van Food Defense problemen.
Het overzicht maatregelingen voor Food Defense Info
De volgende pagina antwoord waar en in welke wetgeving is de regelgeving ovaaltje met EG nummer te vinden, tevens zijn er extra bijlages met extra informatie.
Welke wetgeving geeft meer informatie over EG? Info
Deze pagina beschrijft wie het EG merk aanbrengt op het etiket, met de algemene bepaling. Daarnaast bevat deze pagina een korte beschrijving over het etiket.
Wie moet het EG merk en het nummer aanbrengen? Info
Wetgeving EG erkenning: een deel van de EU verordening 853/2004 wordt in de volgende passage beschrijving, wat zich richt op het EG merk.
Is er een wetgeving voor het EG erkenningsmerk? Info
Deze pagina omschrijft het wettelijke aspect, verordeningen, voor het hebben van een erkenning voor een de hobbyproducent voor levensmiddelenproducten.
Moet een hobbyproducent een erkenning hebben? Info
De volgende pagina beantwoord vragen voor het waardborgen van EHEC en andere pathogenen, door het gebruik van verordeningen, microbiologische onderzoek, etc.
Kan je EHEC bacterie vrij rundvlees waarborgen? Info
Volgens de wet is er een extra erkenning nodig voor het injecteren en / of kruiden van vlees, meer informatie kan worden gevonden op de NVWA link hieronder.
Het injecteren of kruiden van vlees producten Info
Mag er gewoon op huidige manier EEG stickers geplakt blijven worden of is er inmiddels wellicht een alternatieve (en creatievere) oplossing wellicht mogelijk?
Hoe worden EEG stickers tegenwoorden geplakt? Info
GFSI staat voor Global Food Safety Initiative. Het is een initiatief van de internationale retail om erkende standaarden voor voedselveiligheid te maken.
GFSI: Global Food Safety Initiative Info