28 November 2018: Informatieblad 85

Op 28 november 2018 vinden er in de Van Nelle Fabriek twee sessies (ochtend, middag)  plaats aangaande .

Samen met Groen Agro wordt het interpretatiedocument NVWA m.b.t. Verordening (EG) nr. 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen behandeld.

Hoe kan een levensmiddelenbedrijf pro-actief voldoen aan de beheersing van monocytogenes, zonder onnodig op te worden gejaagd met challenge testen.

Onderwerpen:

  • Informatieblad 85 (nieuwe versie november 2018)
  • Listeria monocytogenes;
  • met de Food Spoilage Predictor (FSSP) en bijbehorende rapportage opzet;
  • Chemische analyse opzet, nodig voor een gevalideerde FSSP ;
  • Voorbeeld challengetest;
  • Status van NVWA handhaving, hoe om te gaan met de zienswijze.

Aanmelden via info@qassurance.com of m.witmer@agrocontrol.nl

We zien u graag tegemoet op 28 november!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Gerelateerde artikelen

Veel klanten en bezoekers van deze pagina '28 November 2018: Informatieblad 85' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen: