FAQ | Veel gestelde vragen

Voedselveiligheid

Wat zijn officieel de maximale richtlijnen voor bacteriën?

Moeten de ingrediënten van margarine opgenomen worden in de declaratie?

Waar en in welke wetgeving is de regelgeving ovaaltje met EG nummer te vinden?

Is er een overzicht van GN codes?

Is er een verordening voor bevroren levensmiddelen van dierlijke oorsprong?

Moet een volledig dagelijkse voeding vervangende maaltijdvervanger 4,5 gram linolzuur per portie of per dag bevatten?

Welke microbiologische richtwaarden zijn geschikt voor de verse zalm?

Moet vis met hoofdletters gedeclareerd worden?

Hoe streng is de wetgeving bij de declaratie plantaardig vet of plantaardige olie?

Is het beter om ketjap te vervangen voor sojasaus?

Is het meten van vrije vetzuren nodig als de polaire delen al worden gemeten?

Wanneer mag “glutenvrij” op een etiket vermeld worden?

Mag de term “rookaroma” worden gebruikt voor runderrookvlees producten?

Is er een handleiding betreffende de nieuwe etiketteringsvoorschriften?

Wanneer zijn di- en polymere triglyceriden (DPTG) stoffen schadelijk?

Is het meten van de diepvriestemperatuur echt nodig?

Mag ik suiker samen met glucose onder de groep suikers laten vallen?

Wat heeft “Infoblad 64” te maken met de gevarenanalyse?

Is het mogelijk om meer informatie te krijgen betreffende vleesbereidingen?

Is een middenrif een orgaan?

Is er een lijst betreffende vleesaanduidingen?

Is er informatie over een verbod op “Bisphenol A” in voedingsverpakkingen?

Hoe kan een te hoog kiemgetal bij balkenbrij ontstaan?

Uit welke regelgeving blijkt dat een partij lokaal vernietigd moet worden?

Wat is de officiële wetgeving inzake herkomst etikettering?

Welke factor wordt er door de handhaver gehanteerd (C4 % in melkvet)?

Wie brengt het EG merk en nummer aan op het product?

Wanneer dient een allergeen gedeclareerd te worden?

Wanneer is een product een voorverpakt product en wanneer een verpakt product?

Meer veel gestelde vragen