Waar moet je in het algemeen opletten tijdens food audits?
Let op de volgende punten bij het voorbereiden van een audit.
- Appendix FSSC niet vergeten, o.a. diensten
- Knock Outs bij IFS
- Fundamentals bij BRC
- Verwachting management directie:
- Auditresultaten 80% afhankelijk van de auditor
- Focus met QA op een werkend systeem EN gebruik de norm niet als verbeterinstrument.
- BRC en IFS zijn vaak een afrekeninstrument, zorg dat de dagen van de audit alles klopt en ook openstaande actiepunten die norm gerelateerd zijn zijn opgelost.
- Genoeg QA managers en adviseurs kunnen na een niet gewenste score onterecht iets anders gaan doen.
- Bespaar een afwijking op het meten van de Food Safety Culture
- Gebruik onze online Food Safety Compliance scorecard card om een afwijking te voorkomen