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Audit (DE)

Global Food Safety Initiative

GFSI (Global Food Safety Initiative), is an initiative of international retailers to create recognized food safety standards. Read here for more information.

Durchführung interner Audits

Ziel der internen Audits ist eine kontinuierliche Bewertung, um sicherzustellen, dass das Unternehmen die Verfahren und Anweisungen des Qualitätssystems einhält.

Überprüfung durchführen – Beispiel

Zur Beurteilung ob das Lebensmittelsicherheits System angemessen funktioniert hat und wo Verbesserungsmöglichkeiten bestehen wird eine Überprüfung durchgeführt.

HACCP (Deutsch)

HACCP = Hazard Analysis Critical Control Points (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) ist ein Risikoinventar bei der Verwendung von Lebensmittel.

IFS PACsecure (Deutsch)

IFS PACsecure Standards: entwickelt zur Überprüfung von Qualität und Sicherheit von Verpackungsmaterialien, verwendbar zur Erfüllung bestimmte Kundenanforderungen

IFS Broker (Deutsch)

IFS Broker, wurde entwickelt, um die Sicherheit und Qualität von Produkten zu gewährleisten und die Lücke zwischen Produktion und Vertrieb zu schließen.

FSSC Einzelhandel und Großhandel

Einzel- und Großhandel sind komplexe Punkte in der Lieferkette. Jedes Risiko/Gefahr am Ende der Lieferkette kann direkte Auswirkungen auf den Endverbraucher haben

Global Food Safety Initiative (Deutsch)

GFSI (Global Food Safety Initiative), ist eine Initiative des internationalen Einzelhandels zur Schaffung anerkannter Standards für die Lebensmittelsicherheit.

BRC Agents & Brokers (Deutsch)

Zur Anpassung und Optimierung der Lebensmittelsicherheit, wurde British Retail Consortium in Zusammenarbeit mit britischen Einzelhandelsorganisationen gegründet

BRC Storage & Distribution (Deutsch)

Ziel des British Retail Consortium (BRC), ein Zusammenschluss britischer Einzelhandelsorganisationen, ist es Lebensmittelsicherheit global zu gewährleisten.

Zertifizierungencowboys

Zertifizierungsstellen arbeiten immer häufiger mit freiberuflichen Auditoren zusammen. Diese arbeiten in der Regel für mehrere Zertifizierungsinstitute.