GFSI, Global Food Safety Initiative: Who are they?
GFSI (Global Food Safety Initiative), is an initiative of international retailers to create recognized food safety standards. Read here for more information.
Audit (DE)
Durchführung interner Audits
Ziel der internen Audits ist eine kontinuierliche Bewertung, um sicherzustellen, dass das Unternehmen die Verfahren und Anweisungen des Qualitätssystems einhält.
Überprüfung durchführen – Beispiel
Zur Beurteilung ob das Lebensmittelsicherheits System angemessen funktioniert hat und wo Verbesserungsmöglichkeiten bestehen wird eine Überprüfung durchgeführt.
HACCP (Deutsch)
HACCP = Hazard Analysis Critical Control Points (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) ist ein Risikoinventar bei der Verwendung von Lebensmittel.
IFS PACsecure (Deutsch)
IFS PACsecure Standards: entwickelt zur Überprüfung von Qualität und Sicherheit von Verpackungsmaterialien, verwendbar zur Erfüllung bestimmte Kundenanforderungen
IFS Broker (Deutsch)
IFS Broker, wurde entwickelt, um die Sicherheit und Qualität von Produkten zu gewährleisten und die Lücke zwischen Produktion und Vertrieb zu schließen.
Was ist das SQF-Programm (Safe Quality Food)?
SQF ist ein GFSI anerkanntes Programm für Unternehmen der Lebensmittelindustrie und ein Risikomanagement basierendes Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
FSSC Einzelhandel und Großhandel
Einzel- und Großhandel sind komplexe Punkte in der Lieferkette. Jedes Risiko/Gefahr am Ende der Lieferkette kann direkte Auswirkungen auf den Endverbraucher haben
Global Food Safety Initiative (Deutsch)
GFSI (Global Food Safety Initiative), ist eine Initiative des internationalen Einzelhandels zur Schaffung anerkannter Standards für die Lebensmittelsicherheit.
BRC Agents & Brokers (Deutsch)
Zur Anpassung und Optimierung der Lebensmittelsicherheit, wurde British Retail Consortium in Zusammenarbeit mit britischen Einzelhandelsorganisationen gegründet
BRC Storage & Distribution (Deutsch)
Ziel des British Retail Consortium (BRC), ein Zusammenschluss britischer Einzelhandelsorganisationen, ist es Lebensmittelsicherheit global zu gewährleisten.
BRC Packaging & Packaging Materials (Deutsch)
Verpackung müssen den Anforderungen entsprechen, zur Sicherheitsgewährleistung der Produkte, wurde BRC Packaging, Packaging Material auf den Markt gebracht
Was ist GlobalGAP (Good Agricultural Practices)?
Ein internationaler Standard für den Anbau ist GLOBALGAP mit der konztentration auf Lebensmittelsicherheit, Umwelt, Wohlbefinden und Sicherheit der Mitarbeiter.
Zertifizierungencowboys
Zertifizierungsstellen arbeiten immer häufiger mit freiberuflichen Auditoren zusammen. Diese arbeiten in der Regel für mehrere Zertifizierungsinstitute.
Kann ich bei einer bestimmten Prüfung Kosten sparen?
Um Lebensmittelunternehmen die Kontrolle über externe Parteien zu ermöglichen, teilen wir mit Ihnen die normalerweise erforderlichen Lebensmittelaudit Tage.
Scorecard zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit
Haben Sie eine Vorstellung davon, wie Ihre Lebensmittelsicherheitskultur bewertet wird? Haben Sie alles richtig gemacht oder gibt es noch Verbesserungsraum?
Sechs Top-Prioritäten für jedes Lebensmittelunternehmen
Diese 6 Punkte stellen für Lebensmittelunternehmen eine echte Priorität dar. Unsere Empfehlung besprechen sie innerhalb des Unternehmens ihre aktuelle Reglung.
Überblick über die Lebensmittelsicherheit
Übersichten über Lebensmittelsicherheitsmanagement, Normen und Audits, welche für Benutzer von iMIS Food in der Intranet-Umgebung von iMIS Food zugänglich sind.
Gibt es ein Beispiel für eine Lieferantenbewertungen?
Hier ein Beispiel für eine Lieferantenbewertung für ein Lebensmittelunternehmen, um die Qualität der Lieferanten anhand von Unterlagen zu gewährleisten.