Maïs: Een veel voorkomend allergeen voor voeding

Maïs

Voorbeelden van ingrediënten en producten die maïs (kunnen) bevatten:

• maïskorrels;
• maïsmeel;
• maïszetmeel;
• maïzena;
• maïseiwit (ook gehydrolyseerd eiwit);
• maïsolie;
• polenta;
• popcorn;
• cornflakes;
• taco(chips);
• polenta;
• tortilla's;
• whisky.

Aandachtspunten:

• Glucosestroop die uit maïs vervaardigd is hoeft niet te worden aangegeven;
• Maïsmoutstroop hoeft niet te worden aangegeven;
• Hier niet aangeven: maltodextrine en dextrose gemaakt uit maïs. Ook producten die hiervan gemaakt worden zoals isoascorbaat en zoetstoffen hier niet aangegeven.