Presentatie opleidingsdag 2: Etikettering en Specificatiemanagement

Download hier de presentatie behorende bij de tweede dag van de Food Safety Compliance opleiding. Wil je meer weten over deze opleiding kijk dan op deze pagina of neem contact met ons op.

Wat kan je verwachten tijdens deze tweede dag?

Aan de hand van praktijkvoorbeelden wordt er verder ingegaan op de etiketteringseisen vanuit de wetgeving. Verder zal er zelf met de recepturenmodule van iMIS Food warenwettelijk juiste etiketteringsinformatie worden gegenereerd en zullen er productspecificaties worden opgesteld, rekening houdend met bijvoorbeeld klanteneisen en de microbiologische normen.

Inhoud van deze presentatie

  1. Food Safety Compliance
  2. Etikettering: Verplichte vermeldingen voorverpakte
    levensmiddelen
  3. Etikettering: Herkomstverordening
  4. Etikettering: Claims en Europese regelgeving
  5. Specificatiemanagement

Download hier de presentaties van de andere dagen