Real-time Food Safety System certification
Dit volgende QAssurance artikel legt uit hoe ”De nieuwe concurrent van multinationals” real-time food safety system certification zal zijn.
Certificering
Wat is / doet de organisatie Skal Biocontrole?
Skal is een Europees erkent Biologisch keurmerk, die controleert en toezicht houd op Nederlandse biologische ketens door midden van certificering en audits.
Wat is het SQF (Safe Quality Food) programma?
De SQF is een GFSI erkend programma voor bedrijven in de voedingsmiddelen branche. SQF is een beheersysteem voor voedselveiligheid gebaseerd op risicobeheer.
Wat is GlobalGAP (Good Agricultural Practices)?
GLOBALGAP is een internationale standaard voor de teelt die zich richt op voedselveiligheid, het milieu, en het welzijn en de veiligheid van het personeel.
International Food Standard (IFS) informatie.
IFS of International Food Standaard is een standaard, die wordt gebruikt om de voedselveiligheid te waarborgen in een voedselbedrijf of elders in de keten.
Wat is de BRC? Het British Retail Consortium?
Het BRC-schema bestaat uit een inspectieprotocol en een technische standaard. BRC is een erkende organisatie bekend voor het waarborgen van voedselveiligheid.
Wat is een labelings- en verpakkingscontrole?
De labeling en verpakkingscontrole is van belang om het onjuist of verkeer etiketteren worden te voorkomen voor de productielijnen en verpakkingsmaterialen.
Wat is een auditplanning en wat omvat het plan?
Hierbij een korte beschrijving van de auditplanning, om te voldoen aan het HACCP plan, met een minimale frequentie van vier interne audit momenten per jaar.
Wat heb ik nodig voor de vlees export Hongkong?
Het is mogelijk om vlees te exporteren naar Hongkong als alle partijen de nodige export certificaten hebben en als het product voldoet aan de lokale wetgeving.
Hoe zit het met de contaminanten in rundvlees?
Voor het beantwoorden van de vraag, leveren wij meer informatie over de verschillende contaminanten van vlees, in deze casus specifiek het vlees van runderen.
Hoe worden EEG stickers tegenwoorden geplakt?
Mag er gewoon op huidige manier EEG stickers geplakt blijven worden of is er inmiddels wellicht een alternatieve (en creatievere) oplossing wellicht mogelijk?
Moet een extern bedrijf BRC of IFS hebben?
Een extern bedrijf heeft niet perse een BRC / IFS certificaat nodig, wel moeten ze op een manier de voedselveiligheid waarborgen, zoals een infoblad 65 audit.
GFSI: Global Food Safety Initiative
GFSI staat voor Global Food Safety Initiative. Het is een initiatief van de internationale retail om erkende standaarden voor voedselveiligheid te maken.