Opleiding Food Safety Compliance voor QA Managers
Met onze QA opleiding leer je in 5 trainingen alles over HACCP, wetgeving, standaarden, normen, audits, rapportages, Realtime Food Safety Compliance.
Documentatie
Food Safety Compliance en Systeemdenken
De complexiteit van Food Safety vereist een professionele inrichting van de QA functie. Om de analogie te gebruiken van het bouwen van een huis, is bij deze inrichting een expert nodig: een architect.
iMIS Food Connect voor Vendor Assurance Management
Met iMIS Food Connect wordt de leverancier uitgerust met een real-time monitoringssysteem, waarbij dagelijks toegang is tot de meest recente afgesproken procedures, registraties, gewenste documentatie en is inzichtelijk of deze aantoonbaar worden nageleefd door de leverancier. Het Vendor Assurance team beschikt over een real-time dashboard van de prestaties van alle leveranciers en kan daar waar nodig anticiperen.
International Food Standard (IFS) informatie.
IFS of International Food Standaard is een standaard, die wordt gebruikt om de voedselveiligheid te waarborgen in een voedselbedrijf of elders in de keten.
Opleidingsdag 3: FSSC22000, BRC, IFS Download
Download hier de presentatie behorende bij de derde dag van de Food Safety Compliance opleiding. Wil je meer weten over deze opleiding neem contact met ons op.
FSC opleiding dag 3
27 januari 2021: Kwaliteitsstandaarden en kruistabellen, o.a. FSSC22000, BRC en IFS |
De meeste levensmiddelenbedrijven zijn BRC, IFS of FSSC22000 gecertificeerd. Wat zijn de verschillen en overeenkomsten tussen deze normen? Hoe richt je je kwaliteitssysteem, documentatie en de naleving ervan zo in dat je tijdens de audit aantoonbaar voldoet? Hoe ga je om met moeilijke auditsituaties? Kun je als bedrijf zelf de audit afbreken als je dit wilt? Op basis van meer dan 500 audits wordt er kennis overgedragen over hoe je het beste aantoonbaar kunt voldoen aan de kwaliteitsstandaarden. Ook wordt een raamwerk aangeboden om de systematiek uit te breiden naar ISO9001, ISO14001 en de MVO prestatieladder.
De leveranciersbeoordeling: Is er een voorbeeld?
Hierbij een voorbeeld van een leveranciersbeoordeling voor het voedselbedrijf, om de kwaliteit van de leveranciers waar te borgen, door documentatie.
Hoe ziet de procedure voor documentatie eruit?
Hierbij volgt een voorbeeld procedure voor documentatie, met behulp van het digitale kwaliteitshandboek. Registraties worden bewaard in het 32 mappen systeem.
iMIS Food Documentatie Systeem Download
Download hier het volledige iMIS Food Documentatie Systeem met daarin ook alle controlevragen die je kunt stellen.
Hebben jullie een basisvoorwaarden voorbeeld?
Hierbij volgt een tabel met een voorbeeld voor de basisvoorwaarden voor voedselveiligheid, met de norm, de normtekst en de verdere essentiële specificaties.
iMIS Food Portal Centrale voedselketen
iMIS Food bevat een managementsysteem voor alle operationele ketendata. Met iMIS Food Portal zijn alle iMIS Food systemen centraal toegankelijk in de keten.
iMIS Food Intranet Bedrijfsintegratie
Met iMIS Food intranet wordt het bedrijf betrokken bij het kwaliteitssysteem. Alle informatie over kwaliteit en voedselveiligheid is op het intranet aanwezig.
ISO:27001 Norm Informatiebeveiliging
ISO 27001 is de internationale standaard voor informatiebeveiliging. 27001 bewijst dat de organisatie nodige informatie voorzorgsmaatregelen heeft genomen.
ISO:14001 Milieu Norm
ISO:14001 (2015) is gericht op het beheersen en verbeteren van de prestaties van een organisatie op milieugebied binnen de organisatie en in de gehele keten.
ISO:9001 Algemene Kwaliteitsmanagement
ISO 9001 is de norm die helpt om bedrijfsprocessen te beheersen en te verbeteren. Deze ISO 9001 is de internationale norm voor kwaliteitsmanagementsystemen.
MVO Prestatieladder Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
De MVO Prestatieladder maakt het mogelijk om 33 MVO indicatoren door middel van een Managementsysteem en in samenspraak met de stakeholders van het bedrijf.
ISO:23301 BCMS en Bedrijfscontinuïteit
ISO 22301 is een norm op het gebied van bedrijfscontinuïteit en bevat op high level niveau de eisen met betrekking tot het opstellen en implementeren van BCMS.
Tracebaarheidsformulieren: Wat is bewaartermijn?
Tracebaarheidsformulieren: de tijd waarnaar wordt verwezen in het NVWA document is gebaseerd op een belastingwetgevingstermijn.
HACCP
Het HACCP is een risico-inventarisatie die wordt gebruikt voor voedingsmiddelen. De afkorting HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points en de Nederlandse vertaling is: gevarenanalyse en kritische beheerspunten.