FAQ

Veel gestelde vragen omtrent voedselveiligheid en het managen hiervan.

De iMIS Food Speccheck: de voordelen en toepassingen op een rijtje

De iMIS Food Speccheck: de voordelen en toepassingen op een rijtje Het systeem: iMIS Food SpecCheck iMIS Food bevat een managementsysteem voor specificaties en etikettering dat kan worden afgestemd op reeds aanwezige systemen. Met het specificatiemanagementsysteem heeft een bedrijf alle eindproductspecificaties onder controle. Het systeem biedt een compleet managementsysteem van grondstof tot etiket op het …

De iMIS Food Speccheck: de voordelen en toepassingen op een rijtje Lees verder »

SKAL LOGO

SKAL

SKAL Skal is een stichting die toezicht houdt op de biologische productie in Nederland en is daartoe aangewezen door het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Skal is wettelijk eigenaar en merkhoudster van het EKO-keurmerk. Het EKO-keurmerk betekent dat het product voldoet aan de Nederlandse nationale regelgeving, dus aan de EU-verordening voor biologische productie. Wat …

SKAL Lees verder »

SQF Logo

SQF (Safe Quality Food)

SQF (Safe Quality Food) Het SQF-programma (Safe Quality Food) is een streng en betrouwbaar voedselveiligheids- en kwaliteitsprogramma dat erkend wordt door het Global Food Safety Initiative (GFSI). Wat is SQF? SQF is een certificeringsprogramma voor voedselveiligheidsbeheer, opgesteld en beheerd door het SQF Institute, dat wordt gebruikt om voedselveiligheidsrisico’s te beheersen. Zodra uw voedselveiligheidsbeheersysteem is geïmplementeerd, …

SQF (Safe Quality Food) Lees verder »

Global Gap Logo

Global-GAP (Good Agricultural Practices)

Global-GAP (Good Agricultural Practices) GLOBALGAP (Voorheen EurepGAP) is een initiatief van een aantal Europese supermarktketens (onder andere Tesco, Delhaize, Albert Heijn, Laurus en Schuitema). Zij hebben basisrichtlijnen opgesteld voor “Goede Agrarische Productie” (GAP) van verse groenten en vers fruit. Deze staan bekend als de GLOBALGAP-richtlijnen. Wat is Global Gap? GLOBALGAP (Voorheen EurepGAP) is een initiatief van een aantal Europese supermarktketens (onder andere Tesco, Delhaize, Albert Heijn, Laurus en Schuitema). Zij hebben basisrichtlijnen …

Global-GAP (Good Agricultural Practices) Lees verder »

Hygiënecodes per sector

Hygiënecodes per sector

Hygiënecodes Overzicht door NVWA goedgekeurde Hygiënecodes (stand van zaken juli 2014). Hygiënecodes Overzicht door NVWA goedgekeurde Hygiënecodes (stand van zaken juli 2014). Sector/product Naam hygiënecode (jaar van uitgifte) Website beherende organisatie Aardappel Hygiënecode kleinverpakkers van ongeschilde aardappelen (2012) www.nao.nl Ambulante handel Hygiëne code voor de ambulante handel verkoop eet- en drinkwaren (2004) www.hbd.nl Bier Hygiënecode …

Hygiënecodes per sector Lees verder »

gefermenteerde rijst

Productlabeling checklist

Waar moet je bij het etiketteren van levensmiddelen aan denken? Zie hieronder een productlabeling checklist die je kunt gebruiken bij het etiketteren van levensmiddelen. Item Verplicht (ja/nee) Opmerkingen 1. Productnaam/ fantasienaam Nee Productnaam is niet gelijk aan warenwettelijke benaming 2. Warenwettelijk benaming plus aanvulling zoals: Ja Bepaalde aanvulling op de benamingen moeten in de benamingen …

Productlabeling checklist Lees verder »