FSSC systematiek CCP, OPRP, PRP en interne checks
Op deze pagina word de druk op het voedselbedrijf benadrukt ten opzichte van onaangekondigd audits, en het belang van consequent interne checks doen.
Controleronde
iMIS Food Implementierung
Der einmalige Implementierungsprozess von iMIS Food dauert 3 Monaten und erfordert pro Standort 5 bis 10 Tage Unterstützung. Während dieses Implementierungsprojekts gehen wir die unten aufgeführten Schritte durch, um eine gute Implementierung zu …
iMIS Food sinds 2006: ouder dan de gemiddelde QA-afdeling
iMIS Food sinds 2006: ouder dan de gemiddelde QA-afdeling iMIS Food is in 2006 opgericht door Cornelis van Elst en Martijn Bartlema.
Uitvoeren Verificatie – Voorbeeld
De verificatie wordt uitgevoerd om achteraf te beoordelen of het voedselveiligheidssysteem afdoende heeft gewerkt en waar de mogelijke verbeteringen liggen.
iMIS Food implementatie planning en plan
Het éénmalige iMIS Food implementatie traject omvat 5 tot 10 dagen ondersteuning per locatie en heeft een doorlooptijd van ongeveer 3 maanden.
Voorbeeldprocedure voor opleiding en training
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven, voor de trainingen en opleidingen voor nieuw en huidig personeel, om de veiligheid te waarborgen van producten.
De procedure voor het microbiologisch onderzoek
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven omtrent extern microbiologisch onderzoek van de monsteropname tot de beoordeling van de onderzoeksresultaten.
Zijn de inspectiesrondes een deel van de audit?
Een inspectieronde is een van de onderdelen van de interne audit, door het controleren van de correcte conditie en hygiëne van het voedingsmiddelenbedrijf.
Het overzicht maatregelingen voor Food Defense
Bekijk aan de hand van het onderstaande voorbeeld welke maatregelen een bedrijf kan treffen omtrent de preventie en het managen van Food Defense problemen.
Wat zijn de kennisvragen voor het personeel?
Hieronder een overzicht met de thema’s van de kennisvragen voor nieuw personeel, de uitvoering van toetsing en de nodige acties bij een eventuele afwijking.
Wat houd een controle voor procescontroles in?
Voor het waardborgen van het proces, zijn er er proces controles. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de acties wanneer een afwijking wordt geconstateerd.
Hoe ziet de controle voor opslagcellen er uit?
Voor het waardborgen van de kwaliteit van de opslag, zijn er er opslag controles. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de nodige acties bij een afwijking.
Wat is een CCP of een Critical Control Point ?
Een CCP, is een kritisch controle punt om risico’s te beheren in een HACCP studie. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de nodige acties bij een afwijking.
Hebben jullie een basisvoorwaarden voorbeeld?
Hierbij volgt een tabel met een voorbeeld voor de basisvoorwaarden voor voedselveiligheid, met de norm, de normtekst en de verdere essentiële specificaties.
iMIS Food Portal Centrale voedselketen
iMIS Food bevat een managementsysteem voor alle operationele ketendata. Met iMIS Food Portal zijn alle iMIS Food systemen centraal toegankelijk in de keten.
iMIS Food Intranet Bedrijfsintegratie
Met iMIS Food intranet wordt het bedrijf betrokken bij het kwaliteitssysteem. Alle informatie over kwaliteit en voedselveiligheid is op het intranet aanwezig.
iMIS Food Helpdesk Voedselveiligheid
iMIS Food Helpdesk is gespecialiseerd in voedselveiligheid. Met de Helpdesk heeft de directie real-time inzicht in de Food Safety status voor de onderneming.
iMIS Food Audit Management systeem
iMIS Food bevat een managementsysteem voor controlerondes en incidentenrapportage. Het systeem kan met een tablet of een telefoon de controleronde uitgevoeren.