Hoe ziet de controle voor opslagcellen er uit?

Voor het waardborgen van de kwaliteit van de opslag, zijn er er opslag controles. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de nodige acties bij een afwijking.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp.

Wat is de controle opslagcellen?

Controleren van de opslagcellen. Controleren of en werkwijze volgens voorschrift is.

Definitie controle opslagcellen

Opslagcel: elke ruimte waar opslag plaatsvindt.

Uitvoering controle opslagcellen

Alle ruimtes liggen vast in de samen met de beoordelingscriteria.

De beoordeling kan bestaan uit:

  • Hanteren van en FEFO.
  • Staan er alleen de juiste producten in de cel.
  • Beoordelingen van de coderingen.
  • Afdekken van de producten.
  • van de producten.

Acties bij afwijkingen tijdens controle opslagcellen

De acties zijn volledig afhankelijk van de afwijking.

Bepaal de oorzaak van de afwijking. Bepaal de te nemen maatregelen. De maatregelen dienen de afwijking op te lossen maar ook te voorkomen in de toekomst.

  • Aanpassen instructies.
  • Producten elders opslaan.
  • Instructie medewerkers.
  • Inlichten leveranciers.
  • Producten blokkeren.
  • Bespreek de maatregelen met de verantwoordelijken.
  • Leg alle genomen maatregelen en de oorzaak vast.

Meer weten over HACCP en voedselveiligheid?


Wil je meer weten over HACCP en voedselveiligheid? Bekijk dan onze iMIS producten.
Deze zijn speciaal gemaakt om HACCP te managen en up-to-date-te houden.
Daarnaast kun je ook onze trainingen over HACCP en voedselveiligheid volgen.

Interne audits en jaarlijkse QA rapportages training Dag 4 | 24 juni 2022

De dag is verdeeld in een ochtend die zich focust op (interne) audits, en de audit voorbereiding. De middag zal zich focussen op jaar/periodieke rapportages.

iMIS Food Handbook Handboek voor food management

iMIS Food bevat een managementsysteem voor het kwaliteitshandboek. Het handboeksysteem bevat de bedrijfsinformatie, procedures omtrent de voedselveiligheid.

iMIS Food Intranet Bedrijfsintegratie

Met iMIS Food intranet wordt het bedrijf betrokken bij het kwaliteitssysteem. Alle informatie over kwaliteit en voedselveiligheid is op het intranet aanwezig.

We zijn gespecialiseerd in HACCP en voedselveiligheid. Wij stellen een voedselproducent in staat om zelf voedselveiligheid goed te managen. Om dit te bereiken hebben we iMIS Food ontwikkeld. iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor HACCP en voedselveilighied, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende regelgeving en standaarden voor HACCP. Met de iMIS Food Helpdesk heb je professionele ondersteuning voor inhoudelijke en software vragen.

iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden.
Met iMIS Food hebben we sinds 2009 al meer dan 1000 audits succesvol behaald!


Updates over voedselveiligheid

Wil jij ook maandelijks de iMIS Food Update ontvangen met info over HACCP en uitgenodigd worden voor onze events? Schrijf je in.