Melk en zuivelproducten | HACCP Product groep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep zuivel en melk producten.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep zuivel en melk producten.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vlees, wild en gevogelte.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vis, schaal en schelpdieren.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep ei en ei-producten.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep aardappels, groente en fruit.
Hier volgt een opsomming van de mogelijke gevaren die van pas komen bij een HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, met meerdere links naar de tabellen.
Op deze pagina kunt u een specifieke gevaren tabel vinden, op deze tabel staan links die u kunt gebruiken als een iMIS licentie heeft voor meer informatie.
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden, op deze tabel staan links die u kunt betreden als u een iMIS licentie heeft, voor meer informatie.
Een interview met onze collega Wicher Grijseels, Senior Food Consultant en lid van de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen. Het interview verscheen in het decembernummer van Voeding Nu.
Wegens de huidige COVID-19 pandemie, heeft QAssruance een bedrijfsprotocol opgesteld om de veiligheid en de gezondheid van personeel en gasten te waardborgen.
De volgende pagina zal meer context geven over de verplichting van het aanleveren van testen voor het schmallenbergvirus, met de implicaties van het virus.
Het HACCP is een risico-inventarisatie die wordt gebruikt voor voedingsmiddelen. De afkorting HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points en de Nederlandse vertaling is: gevarenanalyse en kritische beheerspunten.
Op 2 november 2017 organiseert de stichting FoodMicro in hotel de Bitsche Hoek in de Bilt het symposium “Virussen in voeding”. Het risico op contaminatie van voedsel met virussen is een groot probleem …