HACCP Toelichting Download
Het hele voedselveiligheidsplan is gebaseerd op een
basisvoorwaardenprogramma, gevolgd door op HACCP gebaseerde procedures.
HACCP Toelichting Download Info
AGF en microbiologische voedselveiligheid Download
Bekijk hier de presentatie van Henk Rietveld die hij tijdens de klantendag Groen Agro Control heeft gepresenteerd.
AGF en microbiologische voedselveiligheid Download Info
Additievengebruik vleesbereidingen en producten Download
Bekijk hier de presentatie van Cees van Elst en Henk Rietveld over de impact van wetgeving op het additievengebruik bij vleesbereidingen en vleesproducten.
Additievengebruik vleesbereidingen en producten Download Info
Kennissessie & Masterclass – 24 september
Op 24 september vinden er twee (aansluitende) events plaats. Een kennissessie omtrent voedselveiligheid en een masterclass waarin we het gaan hebben over: inkoop- en verkoopcontracten voor food en feed bedrijven.
Kennissessie & Masterclass – 24 september Info
De meest gestelde vragen omtrent voedselveiligheid van Q1-2020
Kwartaal 1 2020 Sinds enkele maanden hebben wij op onze website een FAQ: Frequently Asked Questions pagina. Veelgestelde vragen die wij van kwaliteitsmedewerkers ontvangen voegen wij aan deze lijst toe. Na een paar
De meest gestelde vragen omtrent voedselveiligheid van Q1-2020 Info
Productauthenticiteit, claims en ketenborging
Hierbij een voorbeeldprocedure voor voedselbedrijven voor de productauthenticiteit, de claims en ketenborging, om de integriteit van het product te waarborgen.
Productauthenticiteit, claims en ketenborging Info
Voorbeeldprocedure voor opleiding en training
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven, voor de trainingen en opleidingen voor nieuw en huidig personeel, om de veiligheid te waarborgen van producten.
Voorbeeldprocedure voor opleiding en training Info
Is er een voorbeeldprocedure voor ongedierte?
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven omtrent het bestrijden van ongedierte door externe partijen en de interne controle voor ongedierte bestrijding.
Is er een voorbeeldprocedure voor ongedierte? Info
De procedure voor het microbiologisch onderzoek
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven omtrent extern microbiologisch onderzoek van de monsteropname tot de beoordeling van de onderzoeksresultaten.
De procedure voor het microbiologisch onderzoek Info
Procedure: aantonen microbiologische beheersing
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven omtrent de aantoonbare beheersing van de microbiologische gesteldheid van de producten, omgeving en de handen.
Procedure: aantonen microbiologische beheersing Info
Is er meer informatie over management reviews?
Jaarlijks moet de kwaliteitsafdeling beoordeeld worden met de management review, om de mogelijke verbeteringen van het kwaliteitssysteem door te kunnen voeren.
Is er meer informatie over management reviews? Info
De leveranciersbeoordeling: Is er een voorbeeld?
Hierbij een voorbeeld van een leveranciersbeoordeling voor het voedselbedrijf, om de kwaliteit van de leveranciers waar te borgen, door documentatie.
De leveranciersbeoordeling: Is er een voorbeeld? Info
Wat is een labelings- en verpakkingscontrole?
De labeling en verpakkingscontrole is van belang om het onjuist of verkeer etiketteren worden te voorkomen voor de productielijnen en verpakkingsmaterialen.
Wat is een labelings- en verpakkingscontrole? Info
Wat is kalibratie en waarom is het een nodig?
Kalibratie vindt plaats door de bevoegde personen. Alle gebruikte meetmiddelen dienen tijdig en juist gekalibreerd te worden om de accuraatheid waar te borgen.
Wat is kalibratie en waarom is het een nodig? Info
Wat is een auditplanning en wat omvat het plan?
Hierbij een korte beschrijving van de auditplanning, om te voldoen aan het HACCP plan, met een minimale frequentie van vier interne audit momenten per jaar.
Wat is een auditplanning en wat omvat het plan? Info
Zijn de inspectiesrondes een deel van de audit?
Een inspectieronde is een van de onderdelen van de interne audit, door het controleren van de correcte conditie en hygiëne van het voedingsmiddelenbedrijf.
Zijn de inspectiesrondes een deel van de audit? Info
Wat staat er minimaal in een auditrapportage?
Hierbij een bondige opsomming van de minimale eisen van een auditrapportage om te voldoen aan de eisen van de audit om een succesvolle audit uit te voeren.
Wat staat er minimaal in een auditrapportage? Info
Wat doe je tijdens de uitvoering van een audit?
Tijdens een audit zijn er bepaalde procedures die je moet uitvoeren en bijpassen maatregelingen die genomen moeten worden om eensgezind te zijn met de scope.
Wat doe je tijdens de uitvoering van een audit? Info
Wat zijn specificaties van een interne audit?
Het doel van de interne audits is een doorlopend assessment om ervoor te zorgen, dat het bedrijf de procedures en instructies in het kwaliteitssysteem volgt.
Wat zijn specificaties van een interne audit? Info
Wat moet je doen tijdens een ingangscontrole?
Hierbij leveren wij een voorbeeld van een ingangscontrole om te zien waar je rekening mee dient te houden tijdens de controle, om te voldoen aan de eisen.
Wat moet je doen tijdens een ingangscontrole? Info