Op 24 september vinden er twee (aansluitende) events plaats. Een kennissessie omtrent voedselveiligheid en een masterclass waarin we het gaan hebben over: inkoop- en verkoopcontracten voor food en feed bedrijven.
Kennissessie & Masterclass – 24 september Info
Kwartaal 1 2020 Sinds enkele maanden hebben wij op onze website een FAQ: Frequently Asked Questions pagina. Veelgestelde vragen die wij van kwaliteitsmedewerkers ontvangen voegen wij aan deze lijst toe. Na een paar
De meest gestelde vragen omtrent voedselveiligheid van Q1-2020 Info
Hierbij een voorbeeldprocedure voor voedselbedrijven voor de productauthenticiteit, de claims en ketenborging, om de integriteit van het product te waarborgen.
Productauthenticiteit, claims en ketenborging Info
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven, voor de trainingen en opleidingen voor nieuw en huidig personeel, om de veiligheid te waarborgen van producten.
Voorbeeldprocedure voor opleiding en training Info
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven omtrent het bestrijden van ongedierte door externe partijen en de interne controle voor ongedierte bestrijding.
Is er een voorbeeldprocedure voor ongedierte? Info
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven omtrent extern microbiologisch onderzoek van de monsteropname tot de beoordeling van de onderzoeksresultaten.
De procedure voor het microbiologisch onderzoek Info
Hierbij een voorbeeldprocedure voor bedrijven omtrent de aantoonbare beheersing van de microbiologische gesteldheid van de producten, omgeving en de handen.
Procedure: aantonen microbiologische beheersing Info
Jaarlijks moet de kwaliteitsafdeling beoordeeld worden met de management review, om de mogelijke verbeteringen van het kwaliteitssysteem door te kunnen voeren.
Is er meer informatie over management reviews? Info
Hierbij een voorbeeld van een leveranciersbeoordeling voor het voedselbedrijf, om de kwaliteit van de leveranciers waar te borgen, door documentatie.
De leveranciersbeoordeling: Is er een voorbeeld? Info
De labeling en verpakkingscontrole is van belang om het onjuist of verkeer etiketteren worden te voorkomen voor de productielijnen en verpakkingsmaterialen.
Wat is een labelings- en verpakkingscontrole? Info
Kalibratie vindt plaats door de bevoegde personen. Alle gebruikte meetmiddelen dienen tijdig en juist gekalibreerd te worden om de accuraatheid waar te borgen.
Wat is kalibratie en waarom is het een nodig? Info
Hierbij een korte beschrijving van de auditplanning, om te voldoen aan het HACCP plan, met een minimale frequentie van vier interne audit momenten per jaar.
Wat is een auditplanning en wat omvat het plan? Info
Een inspectieronde is een van de onderdelen van de interne audit, door het controleren van de correcte conditie en hygiëne van het voedingsmiddelenbedrijf.
Zijn de inspectiesrondes een deel van de audit? Info
Hierbij een bondige opsomming van de minimale eisen van een auditrapportage om te voldoen aan de eisen van de audit om een succesvolle audit uit te voeren.
Wat staat er minimaal in een auditrapportage? Info
Tijdens een audit zijn er bepaalde procedures die je moet uitvoeren en bijpassen maatregelingen die genomen moeten worden om eensgezind te zijn met de scope.
Wat doe je tijdens de uitvoering van een audit? Info
Het doel van de interne audits is een doorlopend assessment om ervoor te zorgen, dat het bedrijf de procedures en instructies in het kwaliteitssysteem volgt.
Wat zijn specificaties van een interne audit? Info
Hierbij leveren wij een voorbeeld van een ingangscontrole om te zien waar je rekening mee dient te houden tijdens de controle, om te voldoen aan de eisen.
Wat moet je doen tijdens een ingangscontrole? Info
De incidenten zoals product klachten zijn, situaties die gevaarlijk zijn voor het product proces en de werknemers met de bijpassende corrigerende maatregelen.
Wat is een incident en hoe wordt het verwerkt? Info
Hierbij een opsomming met de passende maatregelen voor Food Defense om continu voorbereid te zijn voor eventuele interne en externe sabotage voor het bedrijf.
Zijn er voorbeeld maatregelingen: Food Defense? Info
Hierbij volgt een voorbeeld procedure voor documentatie, met behulp van het digitale kwaliteitshandboek. Registraties worden bewaard in het 32 mappen systeem.
Hoe ziet de procedure voor documentatie eruit? Info