Is er een additieven lijst met meerdere talen?

Meertalige additieven lijst

	Nederlands	Engels	Duits	Frans	Spaans	Italiaans
1	zoetstoffen	sweeteners	Süßungsmittel	édulcorants	Edulcorantes	edulcoranti
2	kleurstoffen	colours	Farbstoffe	colorants	Colorantes	coloranti
3	conserveermiddelen	preservatives	Konservierungsstoffe	conservateurs	Conservadores	conservanti
4	antioxidanten	antioxidants	Antioxidationsmittel	antioxydants	Antioxidantes	antiossidanti
5	draagstoffen	carriers	Trägerstoffe	supports	Soportes	supporti
6	voedingszuren	acids	Säuerungsmittel	acidifiants	Acidulantes	acidificanti
7	zuurteregelaars	acidity regulators	Säureregulatoren	correcteurs d'acidité	Correctores de la acidez	regolatori dell'acidità
8	antiklontermiddelen	anti-caking agents	Trennmittel	anti-agglomérants	Antiaglomerantes	antiagglomeranti
9	vulstoffen	anti-foaming agents	Schaumverhüter	antimoussants	Antiespumantes	agenti antischiumogeni
10	antischuimmiddelen	bulking agents	Füllstoffe	agents de charge	Agentes de carga	agenti di carica
11	emulgatoren	emulsifiers	Emulgatoren	émulsifiants	Emulgentes	emulsionanti
12	smeltzouten	emulsifying salts	Schmelzsalze	sels de fonte	Sales de fundido	sali di fusione
13	verstevigingsmiddelen	firming agents	Festigungsmittel	affermissants	Endurecedores	agenti di resistenza
14	smaakversterkers	flavour enhancers	Geschmacksverstärker	exhausteurs de goût	Potenciadores del sabor	esaltatori di sapidità
15	schuimmiddelen	foaming agents	Schaummittel	agents moussants	Espumantes	agenti schiumogeni
16	geleermiddelen	gelling agents	Geliermittel	gélifiants	Gelificantes	agenti gelificanti
17	glansmiddelen	glazing agents	Überzugmittel	agents d'enrobage	Agentes de recubrimiento	agenti di rivestimento
18	bevochtigingsmiddelen	humectants	Feuchthaltemittel	humectants	Humectantes	agenti umidificanti
19	gemodificeerde zetmelen	modified starches	Modifizierte Stärken	amidons modifiés	Almidones modificados	amidi modificati
20	verpakkingsgasssen	packaging gases	Packgase	gaz d'emballage	Gases de envasado	gas d'imballaggi
21	drijfgassen	propellants”	Treibgase	propulseurs	Gases propelentes	propellenti
22	rijsmiddelen	raising agents	Backtriebmittel	poudres à lever	Gasificantes	agenti lievitanti
23	complexvormers	sequestrants	Komplexbildner	séquestrants	Secuestrantes	agenti sequestranti
24	stabilisatoren	stabilisers	Stabilisatoren	stabilisants	Estabilizantes	stabilizzanti
25	verdikkingsmiddelen	thickeners	Verdickungsmittel	épaississants	Espesantes	addensanti
26	meelverbeteraars	flour treatment agents	Mehlbehandlungsmittel	agents de traitement de la farine	Agentes de tratamiento de las harinas	agenti di trattamento delle farine

Meer informatie additieven

In de ruimste zin van het woord is een levensmiddelenadditief elke stof die aan levensmiddelen wordt toegevoegd. Wettelijk wordt verstaan onder “elke stof waarvan het beoogde gebruik direct of indirect tot gevolg heeft of redelijkerwijs kan hebben dat zij een bestanddeel wordt van een levensmiddel of op een andere wijze de kenmerken daarvan beïnvloedt”. Deze definitie omvat elke stof die wordt gebruikt bij de produktie, de verwerking, de behandeling, de verpakking, het vervoer of de opslag van levensmiddelen. Het doel van de wettelijke definitie is echter een vereiste van goedkeuring vóór het in de handel brengen op te leggen. Deze definitie sluit derhalve ingrediënten uit waarvan het gebruik algemeen als veilig wordt erkend (waarvoor geen toestemming van de overheid nodig is), ingrediënten die door de FDA of het U.S. Department of Agriculture voor gebruik zijn goedgekeurd voordat de wettelijke bepalingen inzake levensmiddelenadditieven van kracht werden, en kleuradditieven en bestrijdingsmiddelen waarvoor andere wettelijke voorschriften inzake goedkeuring vóór het in de handel brengen gelden.