Moeten vrije vetzuren gemeten worden en waarom?

Het meten van de vrije vetzuren facultatief als er de polaire deeltjes gemeten worden. Dagelijks testen is voldoende, tenzij de norm vaak wordt overschreden.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp

Meten van vrije vetzuren

Het meten van de vrije vetzuren is niet nodig als je de polaire deeltjes al meet. Een keer per dag is voldoende, tenzij je vaststelt dat regelmatig de norm wordt overschreden aan het einde van de dag en het frituurvet al binnen een dag over de norm schiet.