Staan er definities in verordening 2073/2005?

Voor het antwoord op deze vraag staat er meer informatie in Bijlage 1 onder punt 1.9 van de genoemde EU Verordening 2073/2005. Meer informatie staat hieronder.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp

Vleesproducten van pluimvee

1.9 Vleesproducten van pluimvee, bedoeld om na verhitting te worden gegeten. N = 5 Afwezig in 25 g EN/ISO 6579. Producten die in de handel zijn gebracht, voor de duur van de houdbaarheidstermijn.

Bijlage 1

De definitie voor vleesproducten heb ik gevonden in Bijlage I van de Verordening 853/2004.

7. Verwerkte producten

7.1. Vleesproducten: verwerkte producten die zijn verkregen door verwerking van of door verdere verwerking van zulke verwerkte producten, zodat op het snijvlak geconstateerd kan worden dat de kenmerken van vers vlees verdwenen zijn.