Hoe moet en kan ascorbinezuur gedeclareerd worden?

Het antwoord:
Ascorbinezuur moet en kan als volgt gedeclareerd worden:

Voedingszuur, of zuurteregelaar of antioxidant gevolgd door of “ascorbinezuur” of “E300” afhankelijk van de functie van de stof in het (eind)product.

Disclaimer: Wij proberen onze antwoorden up-to-date te houden, maar wij kunnen dit niet garanderen aangezien de wetgeving dagelijks kan veranderen. Vandaar dat wij u aanraden om (bij twijfel) altijd even contact met ons op te nemen.


Met iMIS Food stellen wij jou in staat om zelf voedselveiligheid te managen.

iMIS Food

Bekijk hier meer veel gestelde vragen omtrent controles en procedures: