Hoe is een desinfectie controle vorm gegeven?

Bij deze levert QAssurance een voorbeeldprocedure van de desinfectie controle, met de definities en de essentiële acties wanneer afwijkingen in het spel zijn.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp.

Desinfectie controle

Hier volgt een inclusief de uitvoering en bijnodigde acties bij een .

Definitie Desinfectie controle

Desinfectie controle is het controleren van de effectiviteit van de desinfectie.

Desinfectie: afdoden met behulp van een desinfectiemiddel.

Frequentie: zie /.

Uitvoering van de desinfectie controle

Een goede desinfectie is van groot belang om ophoping van micro-organismen te voorkomen. Ook voorkomt het de mogelijkheid tot kruisbesmettingen. Door een juiste desinfectie worden de micro-organismen afgedood. Onderstaande kan zelf gedaan worden of (deels) worden uitbesteed.

  • Maak een afdruk van het te beoordelen object.
  • Zorg er voor dat de agar niet aangeraakt wordt. Dit geeft en een verkeerde uitslag.
  • Codeer het afdrukplaatje duidelijk.
  • Bebroed het afdrukplaatje volgens voorschrift.
  • Beoordeel het afdrukje.
  • Leg de uitslagen vast.

Beoordelen afdrukplaatje

Normalitair worden de uitslagen ingedeeld
in een classificatie:

KlasseAantal kveOordeel
00-2Zeer goed
13-9Goed
210-29Matig
330-89Slecht
490 en meerZeer slecht

Omdat
wij alleen de 0 en 1 als goed zien, hebben wij ervoor gekozen de volgende
klasse indeling te hanteren:

KlasseAantal kveOordeel
010 en meerSlecht
10-9Goed

Acties bij afwijkingen tijdens de desinfectie controle

Wanneer er een 0 gescoord wordt dient
binnen 1 week een hercontrole plaats te vinden om te beoordelen of het gaat om
een structurele afwijking of een . Indien de
herbeoordeling eveneens slecht is dient:

  • De oorzaak dient achterhaald te worden, bijvoorbeeld:
    • Onkunde;
    • Verkeerde instructies.
  • De schoonmaak uitvoering dient gecontroleerd te worden.
  • Het dient geïnstrueerd te worden m.b.t. en desinfectie.
  • Na instructie dient opnieuw bemonstering plaats te vinden.
  • Indien meer dan 50% van de objecten (totaal) een 0 scoort bij de eerste en de hercontrole moet worden gezocht met de leverancier van de desinfectiemiddelen. Dit om resistentie te voorkomen.
  • Leg alle genomen maatregelen vast.


Gerelateerde artikelen

Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Hoe is een desinfectie controle vorm gegeven?' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen:

Meer weten over HACCP en voedselveiligheid?


Wil je meer weten over HACCP en voedselveiligheid? Bekijk dan onze iMIS producten.
Deze zijn speciaal gemaakt om HACCP te managen en up-to-date-te houden.
Daarnaast kun je ook onze trainingen over HACCP en voedselveiligheid volgen.

Interne audits en jaarlijkse QA rapportages Dag 4| 20 januari 2023

De dag is verdeeld in een ochtend die zich focust op (interne) audits, en de audit voorbereiding. De middag zal zich focussen op jaar/periodieke rapportages.

iMIS Food Handbook Handboek voor food management

iMIS Food bevat een managementsysteem voor het kwaliteitshandboek. Het handboeksysteem bevat de bedrijfsinformatie, procedures omtrent de voedselveiligheid.

iMIS Food Intranet Bedrijfsintegratie

Met iMIS Food intranet wordt het bedrijf betrokken bij het kwaliteitssysteem. Alle informatie over kwaliteit en voedselveiligheid is op het intranet aanwezig.

We zijn gespecialiseerd in HACCP en voedselveiligheid. Wij stellen een voedselproducent in staat om zelf voedselveiligheid goed te managen. Om dit te bereiken hebben we iMIS Food ontwikkeld. iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor HACCP en voedselveilighied, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende regelgeving en standaarden voor HACCP. Met de iMIS Food Helpdesk heb je professionele ondersteuning voor inhoudelijke en software vragen.

iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden.
Met iMIS Food hebben we sinds 2009 al meer dan 1000 audits succesvol behaald!


Maandelijkse updates

Wil jij ook maandelijks de iMIS Food Update ontvangen met info over HACCP en uitgenodigd worden voor onze events? Schrijf je in.