Vet en of olie: Hoe werkt de etikettering eigelijk?

De wetgeving geeft geen duidelijke informatie wanneer het plantaardige olie is of vet. Daarom is het belangrijk om de kamertemperatuur Stelregel te gebruiken.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp.

Wetgeving plantaardig vet en olie

Ik kan geen definities vinden. Ook de Warenwetbesluit Etikettering van levensDe wetgeving geeft geen duidelijke informatie wanneer het plantaardige olie is of vet. Daarom is het belangrijk om de kamertemperatuur Stelregel te gebruiken.middelen geeft hierover geen uitsluitsel. Stelregel kan zijn:

Vloeibaar bij kamertemperatuur = olie
Niet vloeibaar bij kamertemperatuur = vet

Oliën en vetten dienen wel uitgesplitst te worden.

Gerelateerde artikelen

Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Vet en of olie: Hoe werkt de etikettering eigelijk?' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen:

Wordt het middenrif gekenmerkt als een orgaan? Volgens verordening 853/2004 word het middenrif geen vlees, maar slachtafval (orgaan). De definities uit de wetgevingen worden ook vrij gegeven op deze pagina.
Wat is kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID)? In de volgende pagina wordt vanuit de NVWA informatieblad 16, uitgelegd wat een kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID), en wanneer de KWID verplicht is.
Informatie over kippensoep met 3% kippenvlees Om de volgende vraag te beantwoorden, wordt de casus vergeleken met de product definities uit de volgende verordeningen, de EU 853/2004 en de EU 2073/2005.
Huidige limiet voor vermelding van ingrediënten. Elk ingrediënt van het product moet worden benoemd. Er zijn uitzonderingen. Kruidenmengsels mogen gegroepeerd worden wanneer het minder dan 2% aanwezig is.

Meer weten over wetgeving en voedselveiligheid?

Wil je meer weten over wetgeving en voedselveiligheid? Bekijk dan onze iMIS producten.
Deze zijn speciaal gemaakt om de wetgeving en te controleren en up-to-date-te houden.
Daarnaast kun je ook onze trainingen over wetgeving en opleiding voedselveiligheid volgen.

Workshop: Realtime food safety compliance training Dag 5| 27 januari 2023

By Arthur Wentzel | 11/04/2022

Tijdens de workshop worden alle theorie en praktijkvoorbeelden toegepast, in een persoonlijke Food Safety Compliance Case. Na de workshop is er een diploma uitreiking en een netwerkborrel.

Info Workshop: Realtime food safety compliance training Dag 5| 27 januari 2023

iMIS Food Portal Centrale voedselketen

By Cees van Elst | 07/11/2019

iMIS Food bevat een managementsysteem voor alle operationele ketendata. Met iMIS Food Portal zijn alle iMIS Food systemen centraal toegankelijk in de keten.

Info iMIS Food Portal Centrale voedselketen

iMIS Food Updates Software en Kennis

By Cees van Elst | 30/10/2019

QAssurance verzorgt zowel de softwarematige als inhoudelijke vernieuwingen van iMIS Food. Deze vernieuwingen worden als iMIS Food Updates doorgevoerd.

Info iMIS Food Updates Software en Kennis

QAssurance is gespecialiseerd in voedselveiligheid. Wij stellen een voedselproducent in staat om zelf voedselveiligheid te managen. Om dit te bereiken is iMIS Food ontwikkeld. iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden. Met de iMIS Food Helpdesk is professionele ondersteuning aanwezig voor inhoudelijke en software vragen.

iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden.
Met iMIS Food zijn sinds 2009 al meer dan 1000 audits succesvol behaald!