Is het meten van de diepvriestemperatuur nodig?

De huidige wetgeving heeft geen specifieke wet of regelgeving voor deze casus. Het meten van diepvriestemperatuur niet echt nodig.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp.

Meten van diepvriestemperatuur

Het meten van de diepvriestemperatuur is niet echt nodig? Je kan zien dat het bevroren is en dat is in het kader van voedselveiligheid voldoende. Steekproeven zijn wat mij betreft voldoende. Voor diepvries bestaat daar geen wetgeving voor.

Gerelateerde artikelen

Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Is het meten van de diepvriestemperatuur nodig?' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen:

Moeten vrije vetzuren gemeten worden en waarom? Het meten van de vrije vetzuren facultatief als er de polaire deeltjes gemeten worden. Dagelijks testen is voldoende, tenzij de norm vaak wordt overschreden.
De bevroren dierlijke levensmiddelen wetgeving De volgende pagina antwoord de vraag over het bevriezen van dierlijke producten met de wetgeving. Verder kan het bestand alleen gedownload worden voor klanten.
Wat is de wetgeving voor etikettering van vis? Voor de etiketteren van vis producten, schaaldieren en weekdieren, zijn er verschillende minimale eisen vast gesteld, omschreven in de verordening 104-2000.
Moet Salmonella in 10 of 25 gram afwezig zijn? De volgende casus vergelijkt, door middel van de wetgeving, bereide en onbewerkte producten, wanneer Salmonella in 10 gram of in 25 gram afwezig moet zijn.

Meer weten over een handboek voor voedselveiligheid?

Wil je meer weten over handboek en voedselveiligheid? Bekijk dan onze iMIS producten.
Deze zijn speciaal gemaakt om de handboeken te controleren en up-to-date-te houden.
Daarnaast kun je ook onze trainingen over handboeken en opleiding voedselveiligheid volgen.

Interne audits en jaarlijkse QA rapportages Dag 4

Door Arthur Wentzel | 11/04/2022

De dag is verdeeld in een ochtend die zich focust op (interne) audits, en de audit voorbereiding. De middag zal zich focussen op jaar/periodieke rapportages.

Info Interne audits en jaarlijkse QA rapportages Dag 4

iMIS Food Handbook: Handboek voor food management

Door Cees van Elst | 07/11/2019

iMIS Food bevat een managementsysteem voor het kwaliteitshandboek. Het handboeksysteem bevat de bedrijfsinformatie, procedures omtrent de voedselveiligheid.

Info iMIS Food Handbook: Handboek voor food management

iMIS Food Intranet: Bedrijfsintegratie

Door Cees van Elst | 30/10/2019

Met iMIS Food intranet wordt het bedrijf betrokken bij het kwaliteitssysteem. Alle informatie over kwaliteit en voedselveiligheid is op het intranet aanwezig.

Info iMIS Food Intranet: Bedrijfsintegratie

We zijn gespecialiseerd in voedselveiligheid. Wij stellen een voedselproducent in staat om zelf voedselveiligheid goed te managen. Om dit te bereiken hebben we iMIS Food ontwikkeld. iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende regelgeving en standaarden voor handboeken. Met de iMIS Food Helpdesk heb je professionele ondersteuning voor inhoudelijke en software vragen.

iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden.
Met iMIS Food hebben we sinds 2009 al meer dan 1000 audits succesvol behaald!