Wat is onderdeel van een schoonmaakcontrole?

Hierbij een overzicht met de eisen voor een schoonmaakcontrole, en de nodige acties wanneer er afwijkingen worden geconstateerd tijdens de schoonmaakcontrole.

Onderdeel van onze veel gestelde vragen | Bekijk alle FAQ of zoek op onderwerp.

Definities die horen bij een schoonmaakcontrole

  • is ervoor op de uitgevoerde schoonmaak te controleren.
  • Schoonmaakfrequentie: zie de reinigings- en desinfectieschema’s.
  • Object: alles wat schoongemaakt wordt.

Uitvoering van de schoonmaakcontrole in een productieomgeving

Een goede schoonmaak en is van groot belang om ophoping van te voorkomen. Ook voorkomt het de mogelijkheid tot kruisbesmettingen van micro-organismen richting onze .

Voor de wordt gebruik gemaakt van de iMIS waarin alle te beoordelen objecten zijn vastgelegd:

  • Controleer visueel de schoonmaak.
  • Let op de onderkant van de objecten en de moeilijk bereikbare plaatsen.
  • Bevindingen vastleggen.

Acties bij afwijkingen

  • Indien een object niet goed schoon is dient deze geblokkeerd te worden.
  • Na dient het object opnieuw gereinigd en eventueel gedesinfecteerd te worden.
  • Na en desinfectie dient het object opnieuw gecontroleerd te worden. Wanneer het object schoon is kan de blokkade opgeheven worden. Anders alle stappen herhalen totdat object wel schoon is.
  • Achterhaal de oorzaak van de slechte schoonmaak:
    • Verkeerde middelen;
    • Onkunde;
    • Onoplettendheid;
    • Moeilijk reinigbaar.
  • Afhankelijk van de oorzaak dient bijsturing plaats te vinden:
    • Ander middel;
    • Bijscholing;
    • Aanpassingen object.

Leg alle genomen maatregelen vast.



Gerelateerde artikelen

Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Wat is onderdeel van een schoonmaakcontrole?' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen:

Meer weten over een handboek voor voedselveiligheid?


Wil je meer weten over handboek en voedselveiligheid? Bekijk dan onze iMIS producten.
Deze zijn speciaal gemaakt om de handboeken te controleren en up-to-date-te houden.
Daarnaast kun je ook onze trainingen over handboeken en opleiding voedselveiligheid volgen.

Interne audits en jaarlijkse QA rapportages training Dag 4| 20 juni 2023

De dag is verdeeld in een ochtend die zich focust op (interne) audits, en de audit voorbereiding. De middag zal zich focussen op jaar/periodieke rapportages.

iMIS Food Handbook Handboek voor food management

iMIS Food bevat een managementsysteem voor het kwaliteitshandboek. Het handboeksysteem bevat de bedrijfsinformatie, procedures omtrent de voedselveiligheid.

iMIS Food Intranet Bedrijfsintegratie

Met iMIS Food intranet wordt het bedrijf betrokken bij het kwaliteitssysteem. Alle informatie over kwaliteit en voedselveiligheid is op het intranet aanwezig.

We zijn gespecialiseerd in voedselveiligheid. Wij stellen een voedselproducent in staat om zelf voedselveiligheid goed te managen. Om dit te bereiken hebben we iMIS Food ontwikkeld. iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende regelgeving en standaarden voor handboeken. Met de iMIS Food Helpdesk heb je professionele ondersteuning voor inhoudelijke en software vragen.

iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan wijzigende wetgeving en standaarden.
Met iMIS Food hebben we sinds 2009 al meer dan 1000 audits succesvol behaald!


Maandelijkse iMIS update

Wil jij ook maandelijks de iMIS Food Update ontvangen en uitgenodigd worden voor onze events? Geef dan hier je gegevens door.