Voorbeeld Uitvoeren interne audit
Het doel van de interne audits is een doorlopend assessment om ervoor te zorgen, dat het bedrijf de procedures en instructies in het kwaliteitssysteem volgt.
Het doel van de interne audits is een doorlopend assessment om ervoor te zorgen, dat het bedrijf de procedures en instructies in het kwaliteitssysteem volgt.
Het produceren van veilige verpakkingsmaterialen is een cruciaal deel voor het waarborgen van de veiligheid in voedselketen. Om dit goed te borgen heeft FSSC 22000 een speciaal certificaat namelijk: FSSC Food Packaging Manufacturing
Hierbij een tabel van alle goedgekeurde hygiënecodes door NVWA aangeduid per sector of product groep met het jaar van uitgifte, de organisatie en de website.
Hierbij een checklist voor het etiketteren van levensmiddelen, om er voor te zorgen dat het etiket of label voldoet aan de Nederlandse standaarden van de NVWA.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep zuivel en melk producten.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vlees, wild en gevogelte.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vis, schaal en schelpdieren.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep ei en ei-producten.
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep aardappels, groente en fruit.
Hier volgt een opsomming van de mogelijke gevaren die van pas komen bij een HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, met meerdere links naar de tabellen.
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel: Chemisch gevaar voeding. De verschillende chemische gevaren zijn afgebeeld in de volgende tabel.
Hierbij de maatregelen die genomen moeten worden wanneer er glas delen of hard plastic wordt aangetroffen in het proces, om de fysische gevaren te voorkomen.
De wetgeving geeft geen duidelijke informatie wanneer het plantaardige olie is of vet. Daarom is het belangrijk om de kamertemperatuur Stelregel te gebruiken.
De huidige pagina zal beschrijven hoe schadelijkheid de stof DPTG is. Volgens de wettelijke normen, is een % van DPTG 16% beschouwd als schadelijk.
Volgens de wet kan bij elk gebruik van het frituurvet de waarde oplopen tot boven de wettelijke limiet daarom moet er elke keer getest worden bij het gebruik.
Hier volgt een lijst waar alle additieven zijn opgesomd, met het E-nummer, die gebruikt kunnen worden als ingrediënten, voor op de ingrediëntendeclaraties.
In de volgende pagina wordt vanuit de NVWA informatieblad 16, uitgelegd wat een kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID), en wanneer de KWID verplicht is.
In deze pagina wordt uitgelegd waar de normen van de chemische stof malachietgroen in vis op gebaseerd is. Met een uitleg over de MRL en MPRL voor de stof.
Deze pagina zal de volgende vraag beantwoorden; Weten jullie een andere of alternatieve meetmethode voor frituurolie, die wel geaccepteerd wordt door de NVWA?