Hierbij een korte beschrijving van de auditplanning, om te voldoen aan het HACCP plan, met een minimale frequentie van vier interne audit momenten per jaar.
Wat is een auditplanningen wat omvat het plan? Info
Een inspectieronde is een van de onderdelen van de interne audit, door het controleren van de correcte conditie en hygiëne van het voedingsmiddelenbedrijf.
Zijn de inspectiesrondes een deel van de audit? Info
Hierbij een bondige opsomming van de minimale eisen van een auditrapportage om te voldoen aan de eisen van de audit om een succesvolle audit uit te voeren.
Wat staat er minimaal in een auditrapportage? Info
Tijdens een audit zijn er bepaalde procedures die je moet uitvoeren en bijpassen maatregelingen die genomen moeten worden om eensgezind te zijn met de scope.
Wat doe je tijdens de uitvoering van een audit? Info
Het doel van de interne audits is een doorlopend assessment om ervoor te zorgen, dat het bedrijf de procedures en instructies in het kwaliteitssysteem volgt.
Wat zijn specificaties van een interne audit? Info
Hierbij leveren wij een voorbeeld van een ingangscontrole om te zien waar je rekening mee dient te houden tijdens de controle, om te voldoen aan de eisen.
Wat moet je doen tijdens een ingangscontrole? Info
De incidenten zoals product klachten zijn, situaties die gevaarlijk zijn voor het product proces en de werknemers met de bijpassende corrigerende maatregelen.
Wat is een incident en hoe wordt het verwerkt? Info
Hierbij een opsomming met de passende maatregelen voor Food Defense om continu voorbereid te zijn voor eventuele interne en externe sabotage voor het bedrijf.
Zijn er voorbeeld maatregelingen: Food Defense? Info
Hierbij volgt een voorbeeld procedure voor documentatie, met behulp van het digitale kwaliteitshandboek. Registraties worden bewaard in het 32 mappen systeem.
Hoe ziet de procedure voor documentatie eruit? Info
Hierbij de maatregelen die genomen moeten worden wanneer er glas delen of hard plastic wordt aangetroffen in het proces, om de fysische gevaren te voorkomen.
Acties bij het treffen van glas en hard plastic Info
Bekijk aan de hand van het onderstaande voorbeeld welke maatregelen een bedrijf kan treffen omtrent de preventie en het managen van Food Defense problemen.
Het overzicht maatregelingen voor Food Defense Info
Een Root Cause Analysis kan gebruikt worden, bij het voordoen van fouten, zoals producten en audits met niet-conformiteiten, tijdens recalls voor producten.
Wat moet er minimaal in de Root Cause Analysis? Info
Bij deze een een opsomming van corrigerende en preventieve maatregelen om problemen in het bedrijf te minimaliseren of te voorkomen in het gehele food bedrijf.
De corrigerende en de preventieve maatregelen Info
Hier volgt meer informatie over de blokkade procedure, inclusief het uitvoeren van de blokkades, de mogelijke maatregelen en de registratie bij een blokkades.
Waar is een blokkade procedure voor bedoeld? Info
De generieke bezoekers procedure voor het levensmiddelenbedrijf, om de veiligheid van de bezoeker, het personeel, het proces en het product waar te borgen.
Is er een generieke bezoekers procedure: Food? Info
Bij de opslag moeten er allerlei aspecten gecontroleerd worden. Eisen verschillende voor grondstoffen, een gereed product of bij de opslag van halffabricaten.
Waar moet je opletten bij de producten opslag? Info
Hierbij een overzicht met de eisen voor een schoonmaakcontrole, en de nodige acties wanneer er afwijkingen worden geconstateerd tijdens de schoonmaakcontrole.
Wat is onderdeel van een schoonmaakcontrole? Info
Hierbij een overzicht met de eisen voor een opslagtemperatuur controle, en de nodige acties wanneer er afwijkingen worden geconstateerd tijdens de controle.
Wat is nodig bij de opslagtemperatuur controle? Info
Hierbij een overzicht met de eisen voor een kledingcontrole, en de nodige acties wanneer er kleding afwijkingen worden geconstateerd gedurende een controle.
Wat wordt er bedoeld met een kledingcontrole? Info
Hieronder een overzicht met de thema’s van de kennisvragen voor (nieuw) personeel, de uitvoering van toetsing en de nodige acties bij een eventuele afwijking.
Wat zijn de kennisvragen voor nieuw personeel? Info