Q4 2021
We zijn alweer even onderweg in 2021, maar deze hadden jullie nog van ons te goed: een overzicht van de meest gestelde vragen in kwartaal 4 van 2020. Op onze website staat een veel gestelde vragenlijst (FAQ) met meer dan 100 vragen en iedere week komen er nieuwe vragen bij.
Zoom the Room
Heb jij ook een vraag over voedselveiligheid, certificeringen of bijvoorbeeld audits? Je kunt ze nu iedere vrijdag stellen in onze ‘Zoom the Room’. Je ontvangt dan direct antwoord van één van onze Food Safety specialisten.
Meest gestelde vragen kwartaal 4
- Wat is een ciritical control point (CCP)?
- Wat zijn officieel de maximale richtlijnen voor bacteriën?
- Is er een voorbeeld van een leveranciersbeoordeling beschikbaar?
- Wat zijn corrigerende en preventieve maatregelen?
- Wat is het doel van een HACCP-team?
- Wat is het basisvoorwaardenprogramma?
- Waar moet ik rekening mee houden bij een BRC-certificering?
- Wat is een procedure voor microbiologie?
- Wanneer zijn di- en polymere triglyceriden DPTG stoffen schadelijk?
- Hoe wordt het percentage meat-content berekend?